世界政、经局势与投资，关系密切。俄罗斯核动力潜艇连同其他军舰上周“访问”古巴翌日，美国一艘核动力潜艇已抵古巴。美、俄核潜艇如此近距离对峙，俄叫美毋须紧张，美则称潜艇泊古巴是“例行访问”。既然双方都是“访问”，大家还紧张什么？

　　要紧张粮食。

　　美国前国务卿基辛格(Henry A. Kissinger 1923-2023年)说：“谁控制了石油，谁就可控制世界；谁控制了粮食，谁就可控制了人类。”有分析认为，今时美国就是想以粮食，控制欧洲，以至中国。

引爆全球粮食危机

　　乌克兰是全球主要粮食出口国（图），每年向各国出口约4800万吨谷物，占全球谷物出口量约三分之一。有阴谋论说，先不说战争导致农业荒废或农产出口困难，万一俄不惜向乌动用核武，哪怕只是战略性核武，或者乌克兰境内，有核电厂或老旧的核反应堆“意外”发生泄漏，无论任何一种核污染，当地出产的粮食还有人敢要吗？

　　乌克兰若出现核污染，随时会造成粮食危机，必会导致全球粮食价格升。其实，今时全球气候异常，连沙特、伊朗、伊拉克等中东国家都出现洪涝灾害，在极端天气下，全球粮食产量也不见得乐观。

　　有人或会质疑，欧洲的农产不可靠吗？怎会有粮食危机？中国是粮食进口大户。2023-24年度，中国预计要进口约2000万吨各类粮食，欧盟国家则需要进口约2400万吨粮食。中国人口是欧盟国家总人口的3.15倍，为什么欧盟国家人口比中国少，粮食进口量反而比中国多呢？

　　欧洲国家工业化后，以粮食喂饲牲畜，余粮都变了饲料，欧洲人的餐桌上，才可有肉、奶、蛋等高蛋白的“高档”食品。其实，几十克的淀粉只可转化为几克蛋白质，吃“肉奶蛋”无疑是一种奢侈的生活模式，但欧洲人就是习惯了肉奶蛋充足的生活。许多欧洲国家都倾向种植一些附加值较高的农作物，而较“低档”的基础粮食已没有人愿种，而基础粮食，例如谷物，却是人类赖以果腹的农作物。

乌国无粮 美国得利

　　乌克兰美其名是“欧洲粮仓”，其实欧洲诸国只视乌为廉价粮食的产地或低档农业的代工而已。血肉之躯不能没有粮食，粮食一定有需求，而谷物如大麦小麦，都属大宗商品，刚性极强，但农作物由生长到收成需要时间，所以粮食从来都是欧盟国家的痛点。

　　若乌克兰没有足够粮食出口，欧洲人会向谁买粮？美国。就正如北溪管道被炸了，欧洲人不也是以高价，求美国卖液化天然气给他们？美国正是看中了这点，也就是基辛格说的燃料（石油）和粮食两大控制全球的关键。

　　历史上，透过粮食影响其他国家的做法并不新鲜。1768年，俄国沙皇凯瑟琳二世(Catherine II或Catherine The Great 1729-1796)就向欧洲诸国贷款，筹措大笔钱后就征兵10万，越过黑海，攻占今乌克兰境内的熬德萨大片土地。其后，再用占领得来的土地产粮，清还贷款，谷物就输往欧洲，而熬德萨也变成了粮食输往欧洲的重镇。

　　俄罗斯靠粮食垄断欧洲粮食定价的状态，一直维持到19世纪60年代。当美国白人赶绝土著，获得了大量土地后，便以大规模农场种植模式，发展农业。于是，美国大量廉价小麦涌到欧洲市场去，俄罗斯遂失去了垄断粮食市场的地位。

美靠肉奶蛋赢冷战

　　另一例子是美苏冷战。有人说，前苏联在冷战后期失去了斗志，并不是因核导弹，而是因“肉奶蛋”。话说冷战时期，美国时任总统尼克斯（1913-1994年）对前苏联领导人赫鲁晓夫（1894-1971年）说，美国人能够吃许多肉奶蛋这样的好食物。赫鲁晓夫就说，苏联人民将会比美国人的生活更好。可见美苏之间，军备和太空竞赛固然重要，但还不及人民有什么可吃重要。

　　70年代，全球能源危机，前苏联凭借着丰富的油、气资源，大赚美元外汇，美国还需要补贴自己的农产品，以提升农产品的竞争力。眼见美国农产品价廉物美，前苏联就宁愿买现成，而不再自己种，直至进口玉米数量相当于美国玉米产量的五分之一！

　　美国原本不值钱的玉米被前苏联炒至，连美国人自己也快买不起了。苏联买粮食同时是手段，导致当年美国通胀加剧，于是美国即时对前苏联实施粮食禁运。后来美苏签订协议，确保了苏联每年至少从美国买到一定数量的粮食。

　　前苏联虽曾靠卖油卖气，财大气粗，但随着时间过去，美国逐渐搞定了沙特、伊朗，中东局势转趋稳定，苏联的军火生意也变差了。当油价回落，前苏联却仍严重依赖自美国进口的粮食。

粮食稳定 国家安全

　　粮价开始一直升至80年代末，前苏联甚至需要动用自己的黄金储备来买美国粮食。有评论就认为，前苏联输了冷战是因为人民要求已不只是要“吃得饱”，还要“吃得好”，即是要吃“肉奶蛋”，而不是只吃面包。

　　粮食有着落，社会才会稳定。在粮食危机之前，欧洲那些像贵族的“高等国家”会很脆弱。笔者不知道，肚饿的贵族还有多尊贵，只知道若美国手握了欧洲能源和粮食供应的命脉，就不怕欧洲“盟友”不听话。这里“盟友”用引号标示，是因为真正的盟友维系关系，是靠共同信念和目标，根本不应附带什么条件作为要胁。

　　人类先要吃得饱，才可生存而不至灭亡。也许普京已看通了，若乌克兰引发欧洲粮食危机，只会益了拜登。因此，假设他真要使用轻量级核武，就不会炸乌克兰，而会直接炸美国……至此，大家认为要不要紧张呢？

　　投资涉风险，每位投资者承受风险程度不一，务必要独立思考。笔者会因应市况而买卖。

　　《经济通》所刊的署名及／或不署名文章，相关内容属作者个人意见，并不代表《经济通》立场，《经济通》所扮演的角色是提供一个自由言论平台。