有学生问：“这个世代，个个国家都有事（不是疫情就是天灾人祸，随时无常出现是大家预计不到）……就疫情之事，已看到一些西方国家，以前以为好安全，但是疫情之后，真心觉得“信不过”！还有多少真相是不知道的？老师，你觉得哪个国家地方的人会比较文明，有礼貌？”

   回答之前，我先引用网上两个例子跟大家分享：

   网上看到外国有一超市员工要求店内的女子戴回口罩，平心静气劝告，纠结过程，女子自称是医生，自己会判断，纵使她有口罩……视频约两分钟，结束的时候，这名女士仍然不肯把口罩戴上；从这视频，大家可以看到这名女子的言行形象……

   另外，也看到香港有巴士司机，在上层车厢向一名自称也是巴士员工的男子劝告戴口罩，否则不能开车。男子争持很久，有好心人特意取出口罩劝这男子戴上，帮忙劝告；争论一番，这位男士仍然不肯戴，结果是宁愿心不甘情不愿地下车……

   这两个例子的当事人，应该是严重感到个人“自由”被冒犯，他们都是成年人了，却在众目睽睽下被“点相”及发出连小朋友都知道的警告，很没面子，自尊受影响。前者更自认是医生，有判断能力什么时候戴或不戴口罩，如果被店员“指示”她要戴口罩，间接挑战她的权威，她的反应反映明显受不了。后者的香港巴士男子，向司机表示大家都是公司职员，以为司机会通融，行个“方便”。这一女一男，都有“共通点”，就是心中的“我执”很大，很大！因为这个“我执”，自称医生的女士享惯自由及权威，遇到这种情况就引出问题了，也就引出个人的“修养”程度。另一位自称“公司同事”的男子，以为“我”就不是一般乘客，所以应该有点“特别待遇”。明显，这两人都是用自己的角度及立场来争取乎合他们的意向，但就没有任何意欲表达为社会大众其他人着想。基本上已经说不过去，因为根本没有客观接受的理据！在知识及情感上，都“输”得彻底，不会有人支持，除非是跟他俩一样的人。

   以上这两位主角，都因为他们心中的这个“我执”至高无上而闹出问题！万世师表孔子在《论语》“子罕篇”有一句话：“毋意，毋必，毋固，毋我。”这里的“毋”字与“无”字通用，即是“无意，无必，无固，无我”。无我，就是指不执于自己（我）的着想，是为别人着想，为公利着想。这句话是个人修养中的指标，做到就是境界！虽然不容易做到，但是“学而时习之”，学了就是要“习”，即是实践，执行，应用，才会减低问题的恶劣深化。如果以上两位当事人，有《论语》文化基础又会“学而时习之”的话，那一刻就实时将“无我”用出来，以为别人着想为先，相信问题就不会这样深化下去。

   所以，我响应学生提问哪个地方的人文比较文明及有礼貌，只能说从来不以学历、专业及财富来衡量，只是有理由推算有受过高等教育的应该较有礼貌。但事实真的不一定。高教育不等于高教养。今后是以文化领域、及能够将文化“行”（实行、应用）于生活的，知行合一，执行力强的，才是衡量该人民素质及礼貌的指标。

   上面两位故事主角，除了“我执”，多少都是抱着侥幸心，仍盼望疫情不影响本来的生活工作节奏及常态，自己仍“执着”活在过往的习性氛围。似乎，全球人类更应该以新常态来面对今日及明日。新常态是因应环境变化，从中作出思想、心态及行为的调整改变，以“无意、无必、无固、无我”之心，以利他利己之态生活。什么是新常态？例如戴口罩、劝洗手、常消毒、少聚会、非常时期更要零或低度娱乐、运动及社交活动；纵是两相隔，也要适应及习惯借助网络工作，网络会议、网络社交、网络联谊等。再加一项，就是修心；好好抓着时机修心，安住自己；修心的方法之一，可以是多阅读对生命、人生、健康、悦乐有帮助的书；为往后日子，强大自己内心能量。

   过去的常态不会三朝两天就会回复，甚至有些事是不能“返回正轨”；最重要还是自己的心态。今天不是昨天，明天不会是今天；向前看，开始了新常态，又是未来的习性、常态了。

   下面即看素食谱分享！

【素走疫情】

   在本栏自二月中开始，为文章“加菜”提供十四道素菜概念，至五月底刚好完成了！目前疫情由稍为平静，又出现反复起伏了！鼓励大家保持警觉性，继续在本栏提倡生活增加健康素食食谱！我选择的食材以“易买、易做、好味”为核心。让我们一起素走疫境！素造环保！素修慈悲！素造优雅！

名称：“无我”

个性：放下“我执”，为别人着想，为公利着想

材料：鸡腿菇、红萝卜、素鱼块、西芹、芫茜

意涵：素鱼块是主角，但跟其他材料一样切成小段成条状，没有了“我”，与其他材料共融。大家共融发挥菜式力量—就是有营！好味！

做法：

   1.鸡腿菇、红萝卜、素鱼块、西芹、芫茜全部切条

   2.炒香素鱼条待用。

   3.炒鸡腿菇及红萝卜条，洒少许盐，待用。

   4.炒西芹，加少许盐及橄榄油，后加炒香的素鱼条、鸡腿菇及红萝卜条。

   5.最后加芫茜略炒后上碟。喜欢少辣的话，最后加素XO酱略炒即可。

难度：2分（满分：10）——你懂的！

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