放工后与三五知己相约在居酒屋把酒畅谈，光想想都令人一扫上班疲劳！不过居酒屋一般酒价不低，要开怀痛饮又会令荷包出血，减压不成反更添烦恼。位于九龙湾的“欅”最得嗜酒之人的心，新张期间提供清酒、生啤放题，加上店内空间宽敞，气氛特别轻松，要诉诉工作的苦水或讲讲上司坏话，也不怕尴尬。

配合炭烧主题以火红色做主调，吧枱及卡座兼备，气氛轻松。（U图片）

   这间新开的居酒屋“欅”，店子设置了近年很流行的自助清酒机，供应17款清酒及1款梅酒，亦有供应生啤，新张期间以上酒款无限时任饮，价钱不过$188，优惠暂时周末亦适用，如果周六5:30pm开始饮，可以饮到11pm收铺，足足5个半钟，对酒量强劲的朋友来说，无疑极具吸引力！

无限时清酒放题（$188/位）：自助清酒机供应17种清酒及1款梅酒，客人可自行斟清酒，每款清酒均标明精米步合、米种、酿酒水源、风格等资料，生啤同样任饮。（U图片）

利休梅静香纯米吟酿：酒味清新带微甜及花果香，配天妇罗或各类菜式都适合。（U图片）

弥荣鹤高次纯米大吟酿：酒味平衡易入口，带果香及米的香甜，余韵优雅清爽，非常百搭。（U图片）

   与餐厅合作的清酒机公司选酒讲究，自助清酒机内的不是大路的男山、月桂冠及菊正宗等平价清酒，当中不乏百年酒厂或得奖酒厂的出品，如获奖清酒大门酒造利休梅、日本三星名店龙吟亦使用的竹野酒造弥荣鹤，还有荣获2022年Feminalise日本酒类竞赛项目金赏的伯乐星纯米吟酿、日本政府飞机都选用的品牌神泉的出品等。机内的酒熏、爽、醇3大风格齐备，当中有不少都是百搭酒款，配烧物、刺身、串烧也适合饮，酒单预计每季转换一次，酒迷每次来都能尽兴。

佐酒小吃种类多

烧物以备长炭烧制，可极速锁起肉汁更能散发诱人炭香。（U图片）

自家制蛋黄碎鸡肉球（$58）：选用日本锦爽鸡腿混合鸡胸肉制作，配自家熬酱汁及日本蛋黄，相当惹味。（U图片）

樱海老厚烧豆腐（$58）：豆腐烧得够香口，还洒上提鲜的樱花虾干。（U图片）

豚肉酒盗芝士卷（$48）猪肉包住酒盗及芝士烧，咸香惹味，送酒一流。（U图片）

柚子胡椒鹅肝烧饭团（$98）：烧饭团以米香十足兼饱满的宫城县一见钟情米制作，配以烧鹅肝及解腻的柚子胡椒。（U图片）

店子会自制一夜干，除了鸡扒还有鲑鱼鳍及花鱼。（U图片）

佐贺和牛他他烧（$248）：A5佐贺和牛西冷烧至约3成熟再切片，肉味香又juicy。（U图片）

   下酒菜选择有逾100款之多，刺身、寿司、串烧、烧物、炸物、天妇罗、一品料理兼备，绝非为送酒而粗制滥造、死咸又超油腻的货色。首推酒客吃烧物，以和歌山备长炭烧制，诚意十足，炭烧也比用电炉更考验师傅的工夫，炭火不但能高速地锁住肉汁，也令烧物多了份焦脆感及带炭香，一边吃备长炭烧物、一边试足17款清酒，堪称酒鬼必到之地！下酒还可点烧豚肉酒盗芝士卷、自家制一夜干烧鸡肉、烧鲑鱼鳍等，令微醺之夜更加圆满！

欅
地址：九龙湾宏照道38号企业广场5期Megabox 11楼9号铺
电话：9758 6594
营业时间：周一至四及周日12nn-10pm
周五、六及假日前夕12nn-11pm

   摘录自香港经济日报。