疫后不少人报复式旅游，酒店业亦希望追回疫情期间错失了的生意。然而，酒店管理层首要面对人才不足的挑战。对刚于9月正式开幕的澳门新濠影汇W酒店（下称澳门W酒店）来说，吸人才、求突围更是关键。其总经理陈国正（Adrian）接受专访时表示：“算幸运，成功吸引年轻人加入，挑战是要令他们明白及融入我们的文化。”

澳门新濠影汇W酒店总经理陈国正（Adrian）表示，品牌与众不同的风格及设计，有助吸引年轻游客及人才。（受访者提供图片）

   陈国正（Adrian）坦言，两年前来到澳门筹备酒店开幕时，也曾担心招聘困难：“怎知不少人前来应征，不乏有志从事酒店业的年轻人。”他相信，顺利吸引人才有四大因素。

互相关心吸客 政府政策支持

   1.他相信万豪（Marriott）的品牌效应，大集团兼旗下品牌多、人力资源策略完善。“公司关心员工，员工关心客人，才会赢得回头客，So Simple but so true（如此简单但如此真实）。”他指集团在各地也有新发展，员工有很多机会升职及发展个人事业。“不想升职的，我们也希望了解同事有什么想做。”2.W酒店本身的品牌性格较年轻及有活力，予人很潮、灵活、时尚亦好有趣的感觉，对年轻人有吸引力。

   3.澳门政府的政策支持，方便业界招聘人才及发展MICE会展及奖励旅游，同时支持发展市务推广、艺术等对旅游酒店业相关的行业。此外，4.与业主的理念相同。

   招聘人才的难度虽不大，但Adrian指挑战来自培训及文化融入。“我们对人才甚有要求，希望他们性格外向、有个性，喜爱及擅长与人沟通，我们的文化重视包容，希望同事能在工作期间表现出真实的自己。当然，公司也有一套服务守则及标准需遵守。”

   他举例，W酒店的员工无强制在制服别上名牌。“有些酒店的员工必须别上名牌如‘Andrew上海’，客人一看就知其名字及来自什么地方。我们希望同事可以透过自我介绍，跟客人打开话题。”不过，不是人人天生都懂得运用这种沟通技巧，甚至未必习惯，尤其在较传统的酒店工作了好一段时间的，更需要时间去接受培训、改变心态兼重新适应。

制服设计型格 可戴饰物纹身

   另一例子是制服设计，全球W酒店的制服设计也不同。“一些同事，是被型格的制服吸引而来。”事实上，每天工作8小时，每星期工作5至6天，不少人尤其年轻人也希望穿得更美、轻松及时尚，心情也更好。

制服设计在遵守品牌的标准下，追求舒适及轻松方便，员工可佩戴个性化的饰物。（梁巧恩摄）

   Adrian指品牌不但找来专人设计制服，更要求制服要有时常感，配合酒店的设计、色调及主题。亦会提供同事工作上所需的配件，如同事需要经常使用纸笔或移动装置，会为他们提供小型包包。“会征求同事意见，如腰包还是斜背包。”同时，员工在不违反公司守则下，可自由佩戴饰物、纹身。

以身作则 尊重各人专业工作

   Adrian拥有超过27年的酒店营运经验，大学毕业后加入加拿大卡尔加里市中心的万豪酒店，由助理宴会营运经理做起，曾经历上世纪严肃的管理风格。因此，他甚明白了解、学习新事物的需要及困难。

   要领导澳门W酒店超过600位同事，他指方法说出来很简单，就是作为一个role model（榜样）以身作则，与团队一起经历、合作，与不同部门沟通及解难，同时又要展现出尊重各人的专业及工作。尤其面对今时今日的年轻人，不能用上一代的方法来管理。“如年轻同事转工频率上升，作为管理层必须理解。”

   他庆幸在过去逾20年的工作生涯中，遇到不同管理风格的上司，从他们身上学到很多管理知识。今日他身为管理者，最开心是见到同事得到发挥的机会。“见到他们成长，自己也很有成就感。”他坦言，自己是不能静下来的人，澳门W酒店成功“出世”，希望继续“把这孩子带大”。

澳门新濠影汇W酒店 走年轻路线

   澳门的旅游及酒店业复苏较早，据当地统计暨普查局数据显示，今年10月向公众提供住宿服务的酒店业场所共137间，按年增加19间，可提供客房数目增加24.8%至4.6万间。

   此外，客房平均入住率同比上升41.1个百分点至82.8%，其中的五星级（85.6%）和二星级酒店（83.1%）的入住率超过8成，按年分别增加45.4及33.7个百分点。

住宿美食娱乐 吸引各类客群

   澳门新濠影汇W酒店是其中一间新开业的酒店，市场虽有潜力但竞争亦大。其总经理陈国正（Adrian）表示，品牌来自跨国集团且在大中华区内已有一定知名度，同时走较年轻、生活时尚的路线，展现当地文化及历史，“在澳门找不到直接的竞争对手”。加上附近有水上乐园及娱乐，可满足不同需要的游客。澳门政府亦希望发展赌业以外的其他范畴，如MICE会展及奖励旅游。“我们的开业正遇上最好的时间。”

客房用色大胆但舒适，座地灯设计恍如片场内的射灯。（梁巧恩摄）

   过去十多年，澳门的酒店主要旅客来自内地，Adrian坦言这情况应会继续，但希望吸引更多来自东南亚的游客。其策略是以别树一帜的设计及住宿风格、美酒美食及周边的娱乐设施，吸引各地家庭、休闲及商务客。“细致如酒店内播的音乐也有专人设计，对喜爱音乐及声乐的人来说，有吸引力。”

   摘录自香港经济日报。