全球旅游业逐渐回复疫情前水平，为酒店业界带来商机的同时，人才缺口有增无减。入行约45年的九龙仓酒店总裁Thomas Salg坦言，如何让酒店从业员重拾对工作的热诚和知识，是解决人才缺口的关键。

九龙仓酒店总裁Thomas Salg认为，疫情使部分酒店从业员决定转行或提早退休，令行内失去很多有经验和有知识的人。（陈静仪摄）

   他认为人人都渴望被尊重及支持，在消费者需求不断转变的情况下，领导者必须信任团队，容许并共同试错，让员工享受工作。

   从事酒店业工作多年的Thomas，曾于德国、捷克、美国、新加坡、韩国、中国内地及中国香港等多个国家及地区工作。他认为全球酒店业受疫情冲击，不但打击业界业务发展，亦令不少酒店从业员失去对行业的信心，并在疫情期间选择转行或提早退休。

助员工重拾热情 行业发展关键

   尽管疫情退却，酒店业复苏情况良好，过去人才流失及现时市场需求增加，导致的人才缺口仍然未解决。如何让酒店从业员重拾信心和热情，重新享受酒店工作，是酒店业关键议题，亦是Thomas的重点工作之一。

   游历四方的职场生涯，让他明白到每个人在工作上追求的各有不同，“有些人想要明确的方向，有些人想要支持，有些人想参与其中，有些人想更有创造力。”

   但不论国籍、文化背景，“每个人都希望受到尊重、被聆听、希望有机会表达他们的意见。”因此，信任、让员工享受工作和自我增值，是留住人才的良药。

   Thomas续指，即使员工会因工作感到疲倦，但若他们能从中感到自豪，这将成为工作推动力。他强调：“你必须相信他们是知道自己在做什么、支持他们，而不是告诉他们要做什么，并且允许他们犯错；因为这就是你雇用他们的目的。”

   这般的信任等同给予员工高度的决定权，倘若碰上员工一个不成熟的想法、不正确的决定，岂不是让企业曝露在未知的风险之中？

   对此他表示，团队总是追赶着不同的趋势，甚至要预测趋势，走在新趋势之前。然而 市场变化太多，“当你想到一个好主意，即使今天行得通，客户可能已想要别的东西了。三个月、六个月后，转变已经很大了，我们总是会犯错。”

“探索”应变方案 须适时调整

   虽说是“犯错”，它实际上更像是一种“探索”。每当市场转变，Thomas认为，团队自然会想出不同的应对方案，如推出新产品。有多少人会购买、购买速度有多快，以及与公司所期待的是否相符，都要执行想法才能知道。倘想法不可行，届时要做的是阻止或调整它，“所以这不是真正的犯错”。

   他坦言，无人能了解或掌控一切。因此，领导者除了必须有远见，了解公司的发展方向外，也必须不时切换身份，“尝试向我们的持有人、股东或受其影响的人进行协调，让他们尽其所能。”

提升人才水平 再培养下一代

   疫情使部分酒店从业员决定转行或提早退休，九龙仓酒店总裁Thomas Salg坦言，人才短缺严重，尤其是入门职位，这也改变了现时行业的请人要求。

   他指，若是5年前，具备态度良好或会是选将的关键。然而，近年行内失去了许多有经验和有知识的人。“今天我们需要知识、需要技能，好比厨师必须知道如何做饭。我们需要了解自己所在城市的人才，因为我们需要能够训练下一代的人。”

   本地人才缺口持续，酒店业反而愈趋重视人才的专业知识，会否使加剧人才短缺问题？

   对此，Thomas认为：“港人的教育程度都很好，不少人都会说双语；灵活性、对文化敏感有良好的理解，这些都是巨大的工作优势。”

港人优势 教育程度佳够灵活

   除了想方设法招聘新人外，该企还需要多做一步，将具知识和经验的人才，训练到更高水平，继而让其培养下一代。

全新品牌Maqo 重塑酒店体验方式

   九龙仓酒店总裁Thomas Salg入行约45年，见证全球酒店业变迁。他忆述初入行时，人们外访几乎是为了出差，即使度假亦大多是一年一次。随时代转变，人们早已习惯一年去3、4次旅行，对旅行的要求亦大不同。

   他举例，能否赶上行程是以往旅客关注的一大重点，故他们会常问“酒店离机场有多远”？近年，旅客更希望知道，“从机场到酒店的路上能看到什么？酒店附近有什么设施？周五晚上我能做点什么？”可见相比行程，旅客更着重能在旅程上得到什么体验。

九龙仓酒店全新品牌Maqo的灵感源于本地、体验至上和社交属性。其中在长沙的新酒店更设有多功能的共享专用空间，为旅客打造互相交流联系的公共空间。（受访者提供图片）

   与此同时，意识到旅客需要更多的开放空间，九龙仓酒店在今年9月，推出旗下全新酒店品牌Maqo。进一步开拓生活方式的酒店领域之余，冀透过创造相互融合空间，重塑酒店意义及体验方式；而Maqo的首间酒店亦已于11月在长沙开幕。

“创聚空间”多功能 不限用途

   该新酒店设有一个结合了画廊与共享办公空间功能的“创聚空间”。Thomas认为，虽然无法满足所有客人的不同期望和需求，但更多的开放空间能让客人不再局限于在餐厅吃饭、在办公室工作、在酒吧喝酒，而是可以随便找一个角落，独自坐下来专注于某件事，或与朋友一起享受生活。

   他又提到，在“创聚空间”甚至设有鼓房和钢琴房，“你可以在隔音的情况下，打鼓或弹奏钢琴。不懂得打鼓的我，也曾打了20分钟，并能使你与之前发生的事情完全隔绝。”另设自拍室，以迎合现时旅客爱打卡的心态和趋势。

   摘录自香港经济日报。