人才荒下，企业要吸引人才及留人，除了靠“银弹”攻势外，更需以人为本。来自英国的如心酒店集团总裁曼宁（Simon Manning），深明理解各地文化的重要性，及“己所不欲，勿施于人”的道理。

来自英国的如心酒店集团总裁曼宁亦深明“己所不欲，勿施于人”道理，认为想员工为公司及顾客设想，企业便先要为员工设想。（陈静仪摄）

   他认为，管理层需要从员工出发，了解当地文化，使企业与员工步伐一致。藉坚守雇员承诺的“启发、信任、支持和尊重”，照顾好员工，好让员工也将心比心地照顾客人。

   从事酒店业逾30年的曼宁，加入如心酒店集团前，在北美、欧洲和亚太地区的知名酒店集团从事销售、营销和开发工作，曾为任职的集团业务由8间酒店扩展至21间；也曾负责管理中、日、韩多达60间酒店。

   跨越全球多国的丰富经验，使其明白到身为领导者，必须设立企业愿景，激励员工并使其专注于实现愿景。而要实践企业愿景，除了要考虑业务模型，亦必须顾及和尊重当地的文化规范。

信任支持雇员 助发挥所长

   曼宁指，理解当地文化的最佳方法，是多倾听和去了解当地人。继而才能调整公司愿景和使用不同的管理技巧，确保集团与员工步伐一致。“如在发展中国家，（领导者）需要给予更多的指导和指示，并且放慢（实践愿景）速度；在已开发国家或城市，人们教育程度较高，也许与公司愿景较一致，速度则可以快很多。”

   怀着打造香港领先酒店集团愿景，并要面对疫情过后酒店业复苏缓慢及人才短缺的挑战。他认为更应该将心比心，善待员工。“凭借良好文化及员工福利，使之相应地变成员工对公司的满意度。”

   所谓的良好文化，是指该集团“以人为本，由心而发”的雇员承诺，透过启发、信任、支持和尊重雇员，以及致力提升他们的福祉，为员工提供愉快的工作环境和体验，并以雇员的表现和潜力作出嘉许及奖励，令他们在事业发展上尽展所长。

   如该集团近年实行5天工作周，并升级所有后勤设施，包括建立新食堂和更衣室等，则是为了进一步提升员工工作环境质素。

培养共融文化 建快乐工作环境

   曼宁续称，与员工相处归根结柢离不开尊重、真诚和信任。每个员工都应受到鼓励及赞赏，并且需明白其意见会被倾听和尊重；在展现信任和尊重方面，整个管理层亦必须全心全意地做，且要真诚。“好让员工从上到下看到这一点，如果他们喜欢和我们一起工作、喜欢我们的文化，那么就没有理由离开。”

   作为集团舵手，他亦以培养共融文化，建立一个快乐和现代的工作环境为目标，致力为员工树立榜样，期望能成为鼓舞人心、推动及协助团队主动地获得更多成就的领导者。

团队创新精神 迅速应变迎复苏

   曼宁自2021年加入如心酒店集团，在疫情期间上任，不但要面对疫情当下带来的挑战，还要为疫后市场早作准备。他坦言，过去三年，不明朗的市场和商业环境是最大的挑战。

   幸好，港人富有创业家精神，其团队更具创新精神，可以迅速地应变及作决定。如其在疫情期间按市场实时需要调整服务，使餐饮业务及婚礼业务迅速恢复；另翻新所有酒店设施、办公室、后勤设施，让旗下酒店以更好的姿态迎接疫后旅客。

年底收入 料恢复疫前水平

   惟受限于往来香港的航班不足、长途航班票价高昴，阻碍长途市场复苏，使集团整体收入仅为疫情前的约85%。

   他预料，至2024年底，集团收入将全面恢复至疫情前水平。

建立“服务之道” 阐述企业理念留人

   疫情封关三年，本港不少酒店业从业员为生计而选择离职，甚至转行，使业界劳动力大量流失。为吸引和留住人才，如心酒店集团近年花尽心思，提升员工福祉外，亦藉建立“如心服务之道（Nina's Way）”服务理念，与员工价值同步。

   如心酒店集团总裁曼宁表示，由于在疫情期间成为本港的检疫酒店，“幸运地毋须裁减员工，使人才流动率低于市场水平。”虽然目前在招聘前线工作人员，如房务员、前台接待员及餐饮部人员，仍面临一定困难，但在酒店业复苏前景，及良好企业文化和福利诱因下，深信集团能有效地吸引人才。

   他指，倘若所有的员工从加入集团的第一天，便知道集团对他们的期望、能提供什么福祉，让其知道集团能照顾好员工时，他们不但会愿意照顾好顾客，也有利于留人。

5大人力资源流程 减人才流失

   因此，该集团建立“如心服务之道”服务理念，透过定期培训，及向每位员工派发阐述集团的5大企业价值、10大服务原则，和优质服务三部曲的卡片，让员工明白及了解集团愿景及理念。另专注于五大关键人力资源流程，即选拔、入职导向、培训、认证，及奖励与认可，有效减少人才流失。

   据悉，曼宁亦会出席每一次的“如心服务之道培训”，好让员工获得集团最新的发展方向，使集团与员工能同步。另藉此聆听同事意见和要求，以解决其工作上的困难。

   摘录自香港经济日报。