你可曾留意都市人吃饭极“神速”？多边滑手机边“三扒两拨”完事。而我呢，坚信食物内含各种能量，需经身体认同地接收，才能发挥极佳转化以提供我所需热能，故每顿饭我必凝神贯注且感恩地吃！好友“肥强”揶揄：“谁不是一心多用？时兴高效，惟独你爱慢咽细尝，落后呀你！”老实说，每回与肥强共餐，总叫我气结。懒理我多花心思端上绝佳菜肴，他总囫囵吞枣消灭掉。曾吼他：“刚才你把什么拉进嘴巴？”一听我质问，他走神双目勉强归位，出窍元神拼命左思右想，最终扮鬼脸回话：“就是好味的东西！”唉，世上珍品或粗茶淡饭，于这没心肺躯壳，绝没两样。

   我坦言：“或许我确落伍，但每口饭弥足珍贵，应用心品尝。喔！新世代没经受战乱捱饿是难以理解的，幸儿时体弱的我却有类近体悟。”见我准备铺陈往事，他拉长耳背恭候。“儿时记忆寥寥可数，残留脑内的竟是幕幕住医院情景。一回全身忽然冒出密麻麻疹子，连日高烧不退。浑沌脑袋只记得在嘈杂急症室内感四肢冰冷，下一秒即移至死寂房间，日夜昏睡，醒来时只觉饿与累。”肥强紧张问：“是什么病？”我笑言：“做尽检测也不明就里，而最难耐的是‘禁食’，每天只瘫床上瞪高挂盐水瓶发白日梦。开初还懂强装镇定，可每当嗅到邻近饭香扑鼻，我愈发抓狂。要知道，小孩子情感单纯，半哭的我不住嚷叫……何解不许我吃？护士安抚曰：你乖，再过两天应解禁，到时给你大餐！”

   肥强和议：“小时候迟半点吃也暴跳如雷，结果你捱了多久？”“不知熬了多少个两天，沮丧的我渐不再问，因连怪叫也没力气，只管半梦半醒地苦撑。惟记得某天妈来探望，猛然把我摇醒，因我正在……紧、咬、床、单死命啃，原来我正做梦嚼美食以自我满足呢！被惊醒后我默默看牢泪目双亲，遂看向冷漠盐水瓶，惟望早日与之道别。”

   “真的，愈苦候多时，到来此刻愈见神圣！解禁当天，遥看爸携大罉鱼粥进门，我双目放光，他盛粥进碗，我心跳加剧；当第一口热粥贴近唇缘，心已飞跃半空，甜美香粥滑下喉头，登时泪珠潸潸滚下。世上竟有如此极品？接下来的二口、三口，我专注细咽，每一吞嚼动作皆‘合上眼’品尝，惟恐太急赶会错失掉纯美当下。大概爸妈未曾目睹小孩可吃得如斯的慢，大家还懂合拍地静候在旁，而这顿餐自此遂永烙心坎。”

   没料此趟捱饿助我深切体会三餐之可贵，从此培养珍惜慢嚼之习惯。肥强渐有所悟：“每天可享三餐实非必然，真要格外感恩！多谢‘咬床单’分享，懂了，誓痛改前非，要用心嚼好……每口饭！”（下期续）

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