“清明时节雨纷纷，现在真的下雨了。”Iris说。

   “下雨后天色清彻明朗，所以清明节本来的意思是澄明，表征物候的节气，含有天气晴朗、草木繁茂的意思。随时时间过去，大家把清明节和慎终追远连在一起。

   在江南一带，有在清明节吃青团的习俗。青团又称草仔粿、艾粄，主要的成份为艾草、糯米、豆沙。清明前后，正是艾草最鲜嫩的时候。艾草，即艾叶，是一种十分重的中药。大家都听过针灸。针灸其实是两种治疗，一方针，二为艾灸。灸有久火的意思，常见点燃艾绒作温通之用。艾叶还可陈放最少三年，就可成为艾绒了。

   除了外用，艾叶又可内服。艾叶性温，味苦、辛，入肝、脾、肾经，有温经止血，散寒调经，安胎的功用。艾叶充满升发之气，舒畅肝脾，又是温阳的。现在天气忽冷忽热，很易受寒，我们可以吃艾叶驱寒。”我说。

   “有没有建议？”Iris问。

   “一年之计在于春，一日之计在于晨。早餐是十分重要的。很多人因为晚上，早上赶起床上班，没时间好好进食。吃不好，首先伤的就是脾胃。早上七时至九时为辰时，此时胃的气血最旺，这段时间是最适合吃早餐的。脾胃是后天之本，气血生化之源。脾胃功能正常，可以把食物中的精微部分化成气、血、精、津液，为身体所用，维持身体正常功能。女子以血为用，脾虚血虚，面容憔悴。”我说。

   “这么严重啊！”Iris摸着自己的脸蛋道。

   “让我介绍一款简单又有益的食物，艾叶煮鸡蛋。鸡蛋很特别，鸡蛋白能润肺利咽，清热解毒，鸡蛋黄则有养阴、宁心、补脾胃的功用。两者一起吃，十分平和。

   每当下雨，天气稍凉一点。除了要保暖，更要健脾袪湿。我们可以在艾叶和鸡蛋的基础上，再加红糖、生姜和红枣，加强脾胃功用。

   平日也要注意饮食，不宜大吃大喝，饮食要有节。有没有试过吃了寿司后腹部感冷？以前我说过任冲二脉要充盈，女子的月经才会正常任冲二脉正正通过腹部，如果我们吃喝生冷，胃腹虚寒，任冲二脉也会受寒不通。

   除了吃艾和烧艾之外，运动也是我们补阳的方法。如果平日都少运动，我们可以先散步，每天十五分钟作为开始。要养生，坚持十分重要。”我说。

   “谢谢你。”Iris说。

艾叶煮鸡蛋暖宫汤

材料（4人份量）：

   鸡蛋2只、艾叶3钱或鲜艾叶1两、红枣4粒、生姜3片、天然红糖少许

制作方法：

   1.把艾叶、红枣和生姜加水1公升，水滚后改小火再煲15分钟。

   2.加鸡蛋后再煲5分钟至鸡蛋熟透。

   3.最后加少许红糖。

注意：艾叶有苦味，可以先汆水，减轻苦味，又或把用量减少。