“天气忽冷忽热，很容易生病。”Giselle说。

   “是的。近日感冒的患者较多呢。”我说。

   “我女儿班上很多同学都告病假。”Giselle说。

   “天气变化是阴阳此消彼长的过程，并不是直线的。在三四月份天气回暖的过程中，常常会出现‘倒春寒’。现在学生的读书压力不比我们小时候少。压力大会导致免疫力下降，加上不稳定的天气，人就病倒了。

   什么人不会病？《黄帝内经》提到：‘平人不病。’平人指的是气血平和，特别是脉动的情况。正常人一息四至，即一次呼吸脉动跳四次。

   春分到了，正是我们调养身心的好时机。这时春天过了一半，又刚好昼夜平分，是这个一年里最中正的节气，阴阳相对平衡。我们好好把握调养身体，养好身心。人体中枢是中焦，是脾胃，脾胃不好会影响气血周流。所以补脾胃很关键。”我说。

   “我们好像很容易脾虚的。”Giselle问。

   “都巿人较少运动。我们不动，提取阳气就减少，寒气渐生，气血就运行不畅了。阳气不足，难以推动脾胃工作啊！再者，日常饮食不节，除了生冷寒凉之外，饮品和食物都有很多食物添加剂，这都十分伤脾胃。

   近日不少病人患感冒，多伴大便溏、腹胀等问题。在春分时节，天气潮湿，乍暖还寒，更要重视中焦的调养。”我说。

   “应如何做？”Giselle问。

   “春分养生贵在调中，调平衡。中国人一向讲究中庸之道。所以这时不宜过度辛劳，也不宜常躲在家中。情绪不宜太高涨，当然低落也不好。饮食方面，也要调中，不应太浓味，不要太辣、太酸。酸苦甘辛咸，五味之中，最能调中的就是甘味了。

   记得老师教过一道小吃，现在和大家分享。材料十分简单，淮山和红糖。淮山即山药，性平，味甘，入脾、肺、肾经，有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效。红糖，是蔗糖经过粗加工后首先得到的。从中医的角度来说，红糖性温，味甘，入肝、脾二经，具有益气缓中、助脾化食、补血化瘀、散寒止痛、调经和胃等作用。民间所说，‘女子不可百日无糖’，指的就是红糖。红糖是温性的，两者相配，不但可补脾胃，又易入口。产后妇女也可吃。”我说。

   “看来制作也简便呢！”Giselle说。

   “春分后阳气愈来愈旺盛，阳气越趋往外升发。我们更要早睡早起，多到户外走一走，促进阳气的生发。”我说。

春分小吃：红糖蒸山药

材料（4人分量）：

   鲜淮山1两、红糖5钱

制作方法：

   1.鲜淮山洗净去皮切片。

   2.加上红糖。

   3.隔水蒸15分钟即可享用。