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常看屏幕致眼干,杞子桂圆茨实鸡脚汤,健脾祛湿明目
陈沛思
作者:陈沛思评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2025-05-29 12:35:59

作者介绍

注册中医师,香港浸会大学的中医学学士及生物医理学士(荣誉)学士及香港大学硕士(MPhil),曾参与菲腊牙科医院研究。陈医师亦曾往内地义诊,闲时出席癌症病者讲座,为病友讲解中医对癌症看法。现为两女之母,鼓励母乳喂哺,崇尚自然,乐于和人分享中医养生之道,一起过健康的生活。

   “哎呀!陈医师,我打算为哲哲配新眼镜,谁知他的近视已经八百多度!”哲哲妈妈说。


   “现在孩子上课多伴电子教学,在我而言,他们太早接触电子产品了。电子屏幕闪得很快,不断对我们的脑部和眼睛造成刺激。我们看久了,也觉得眼睛干涩。”我说。


   “对对。”哲哲妈妈十分认同。


   “可是这是时代趋势,只好从孩子的健康着手。”我说。


   “你有没有心得分享?”哲哲妈妈急问。


   “身体任何一部分要有效发挥功能,首要条件是气血充足。生化气血,则是脾胃的作用。食物通过胃的收纳和腐熟,当中的水谷精微再交由脾消化成气、血、津液,输布全身。眼睛在头面部,若脾胃运化无力,气血生化不足,精气未能上注于目,影响视力。


   还有,我们用手机,又或计算机,常常低头,肩颈紧张和疼痛。颈是头和身的桥梁,颈紧张,表示桥梁窄了,气血更难通过。”我说。


   “原来这样。中医都是整体去处理。”哲哲妈妈说。


   “现代孩子都多吃生冷食物和冷饮,这十分伤脾胃的。要身体好,真的不要再给哲哲冷饮了。除了气血生成,脾和肌肉也有关系。眼球有肌肉连系,你现在闭起双眼,眼球顺时针转,有没有觉得有点酸呢?”我问。


   “有呀!为什么?”哲哲妈妈问。


   “我们看手机和计算机,都是比较近的距离。眼球肌肉处于收缩状态。长时间近看东西,造成肌肉绷紧和疲劳。试想想,你长期举着手,手会酸麻吗?”我问。


   “原来如此,怪不得要多看远景。”哲哲妈妈道。


   “所以我们要提醒自己和孩子,看书、做功课和工作一段时间,要休息一下,看看远处的景物。另外,夏天到了,天气炎热,请多到户外走走,晒太阳,出汗把体内寒湿去掉,又要保护脾胃,不要吃喝生冷。


   我们可以吃杞子。杞子是有名的明目食材,能养肝明目,补肾益精。睡得好,翌日会精神奕奕,耳聪目明,我们可以吃桂圆和核桃。桂圆,即龙眼肉,有补益心脾、养血安神的功效。核桃有补肾温肺、润肠通便的功效,对孩子的发育成长,十分有帮助。


   天气潮湿,我们要注意健脾袪湿。脾胃虚弱的人容易大便烂。这里我要介绍一下茨实。茨实有“水中人参”之称,能益肾固精、健脾止泻、除湿止带。天气炎热或会影响胃口,茨实能开胃,帮助身体恢复元气,是延年益寿的佳品。这些材料可煲成时令汤水,不但健脾袪湿,又能补肾明目!在这个离不开手机的世代,一家大小也合用!”我说。


   “谢谢你!我会积极和哲哲一起计划郊游,多到户外走走!”哲哲妈妈说。


护眼汤水:杞子桂圆茨实核桃鸡脚汤



材料(4人分量):



   杞子3钱、桂圆8粒、茨实1两、核桃1两、红萝卜1条(视乎大小)、粟米1条(视乎大小)、生姜2片、蜜枣2粒、鸡脚8只


制作方法:


   1.鸡脚汆水。

   2.红萝卜去皮切片。

   3.粟米去皮切块留须。

   4.所有材料加水2公升,大火煲滚后改细火再煲1个半小时。

   5.最后加少许天然盐。

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