气温，头也不回地，重回到20、30度；太阳，有时候很猛，却有时候偷懒起来；雨水，占了上风，乐此不疲的，滴答滴答的下着。这就是四月以后，初夏的气候风景。难得看见好天气，阳光送窗边的早上，心怕明天太阳又跑去歇一下，赶紧的把冬天用过的棉被拿去洗晾。

　　“哈啾！”不知道是不是昨天晚上给雨水淋到了，鼻子突然痒起来，忍不住打了个喷嚏来。为免一不小心的着凉，马上跑到厨房，捧起一杯热茶来喝。就在这个时候，一颗刚从市场买回来的洋葱，正跟我挥着手。想起了从前，在国外寒冬下，那碗热腾腾的洋葱浓汤，决心趁着这个长假期，好好的弄碗洋葱浓汤来喝。

　　据说，洋葱不仅能够暖身御寒，还可以增强免疫力。将辛辣清爽的洋葱丝，拼搭绵滑口感的马玲薯泥，边忍葱泪水，边期待浓汤的诞生。煮葱煮着，洋葱的甜味与马铃薯的醇厚交融在一起，香气四溢整个厨房，早已经忘掉刚才鼻子痒痒的感觉。看着，从窗边照射入内的阳光；喝着，刚弄好和暖美味的浓汤，这不就是渴望已久的悠闲时光吗？

洋葱薯仔浓汤（2人份）

时间：30分钟

材料：

　　薯仔（马铃薯） 1个/洋葱 1个/蒜头 3颗

调味：

　　盐 1茶匙/黑醋 1汤匙/糖 半茶匙/黑胡椒粉 半茶匙

工具：

　　砧板/菜刀/蔬果刨刀/电动搅拌器（食物调理器）/汤匙/茶匙/汤碗/茶杯/煮锅/木舀

步骤：

　　1. 剥走蒜头的皮，清洗后，切碎（如图）。

　　2. 刨走薯仔（马铃薯）的皮，清洗后，切成块（如图）。

　　3. 把步骤2和半茶杯的清水放电动搅拌器（食物调理器）中，搅拌成汁（如图）。

　　4. 剥走洋葱的表皮，切去头尾，冲洗后，切成丝。

　　5. 放步骤1和4于煮锅中，以中火炒1分钟（如图）。

　　6. 放1.5汤碗的清水于煮锅之中（如图），盖上锅盖，以中火煮沸。

　　7. 然后放入步骤3，盖上锅盖，续以中火，多煮15分钟。

　　8. 最后，加入调味料，搅拌均匀，便成。

笔记：

　　1. 洋葱含维生素C、膳食纤维、钙、铁，和槲皮素，绝对能维护我们的免疫力。

　　2. 薯仔（马铃薯），有多种维生素（包括B和C），和类黄酮、檞皮素等，可以提高免疫力的营养素。

　　3. 蔬果全部要彻底洗净。

　　4. 每次煮食和进食前，请彻底洗手喔。