每年的二月，是繁忙的月份。才刚庆祝过农历年，西方的情人节（二月十四日），和中方的元宵（农历十五），已经在等着大家陆续的到来。如果会注意日本的情人节的话，还有三月份旳白色情人节（在二月十四日收到送来礼物的，要在三月十四日回礼并告诉对方自己的心意喔）。

　　跟农历元宵不一样，西方的或日本的情人节，要准备的并不是汤圆。还记那铺满地的花海吗？疫情以前，花店的人都要在情人节的前几天，增聘人手，忙着处理大量的订单，务求能在情人节的当天，把一束束美丽的鲜花，送到各情人的手中（或是说，办公室去，好来炫耀一番，哈）。

　　如果觉得鲜花有点浪费，放几天就没了，那么，巧克力可以是情人节的另一送礼选项。为什么不挑蛋糕、不挑水果、不挑酒品，却挑了巧克力呢？据说是跟日本一则巧克力广告有关的，后来日本两家大的糖果公司加入，向大众力推巧克力，来代表对情人的浓情蜜意，就这样，慢慢形成了现在情人节送巧克力的观念了。

　　不管你在情人节、元宵，还是白色情人节，收到“本命巧克力”（送心上人的巧克力），或是“义理巧克力”（送朋友、家人或是同事，来表达感谢之情的巧克力）；也不管你有没有情人，有没有喜欢的人，但愿，大家都开开心心，甜甜蜜蜜（谁说一个人不可以快乐？一个人不可以甜蜜的呢？）

爱的布朗尼（无麸质）（2人份）

（图片由作者提供）

时间：40分钟

材料：

（图片由作者提供）

　　鹰嘴豆（鸡豆） 1罐头/即食栗子 1包/原味腰果 半茶杯/原味杏仁 半茶杯

调味：

　　盐 半茶匙/黄糖 6汤匙/巧克力粉（巧克力粉） 8汤匙

工具：

 电动搅拌器（食物调理器）/木汤舀/茶匙/汤匙/茶杯/约15厘米长的玻璃盘/烘焙纸（牛油焗纸）/28厘米深煮锅连锅盖

步骤：

　　1.沥干鹰嘴豆（鸡豆）。

　　2.放步骤1和所有的食材（即食栗子、原味腰果和原味杏仁），都放进电动搅拌器（食物调理器）中。

（图片由作者提供）

　　3. 再放入调味，搅拌成蓉/泥。

（图片由作者提供）

　　4.平铺一张烘焙纸（牛油焗纸）于约15厘米长的玻璃盘中。

　　5.倒入步骤3。

（图片由作者提供）

　　6.把步骤5放入28厘米深煮锅中，盖上镬锅盖，以中火，焗/烤30分钟。

笔记：

　　1.鹰嘴豆有大量氨基酸，能促进蛋白合成，增强免疫力。

　　2.栗子的维生素C含量高，可以加强人体的免疫力。

　　3.黑巧克力（巧克力）有助减压、增强记忆力和免疫力等功效。

　　4.腰果和杏仁含不饱和脂肪酸、维生素E、纤维质等，可提升抵抗力。

　　5.蔬果全部要彻底洗净。

　　6.每次煮食和进食前，请彻底洗手喔。