元宵节在农历年十五，这里的“宵”，有第一个月圆之夜的意思，也象征着一“元”复始，大地回春之意。传统上，元宵代表了，春节已经来到最后的一天，之所以成为华人社会重要的节日，有一说法始于秦汉时代，农民为了祈求丰收的日子，会在这一天，于田野间手持火把驱赶虫兽。另有一说跟祭佛有关，由于汉明帝笃信佛法，命令在正月十五这一天，宫内“燃灯表佛”，后来传入民间，来到东汉末年，正式地成为了节日。

   唐宋时期，元宵不再只是点灯礼佛的日子，灯火节变了奏，民间流行起赏花灯和猜灯谜等活动，正因如此，据说古代的女生就是利用这个节日，出外走走，趁机认识异性，“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。”（宋代词人辛弃疾的《青玉案》）……就这样，元宵正式开启中国情人节的这一道门。（说真的，不太能想得通，既然古代社会封闭守旧，女生，尤其是名门千金小姐，不能随便出门的，即便能踏出家门，也不可能遇见男生，跟陌生男子交往吧？！那些诗词，会不会只是作者的联想和创作的一部分呢？！）

   在中国香港，西方情人节相对地重视，这一天，办公室的接待处，放满了玫瑰花海，新闻报道也来访问那些去花墟和花店买花的男士们，就连菜市场那细小的卖花摊贩，也有络绎不绝买玫瑰花的客人。而中国台湾呢，反而是元宵节来得热闹，一般民众，忙着抢买元宵（据说“元宵”是有馅料的，跟只是糯米团的“汤圆”不一样，但对于中国香港人来说，“汤丸”、“汤圆”和“元宵”是一样的，都是那包里着花生、芝麻馅料的糯米团），朋友和同事间互传元宵祝贺的短讯，各县市亦纷纷举办富有特色的元宵节活动（新北市平溪的“天灯”、台南市的“盐水蜂炮”和澎湖县的“乞龟”等）。

   今年元宵，难得在这里跟大家碰面，就此祝愿大家有情人终成眷属～

   下面看热情果塔怎么做。

热情果塔（2人份）

（图片由作者提供）

时间：30分钟

材料：

（图片由作者提供）

   热情果（百里香） 5个/ 黄肉番薯（地瓜）2个/ 即食栗子 1茶杯

调味：

   盐 半茶匙/ 黄糖 6汤匙/ 柠檬汁 1汤匙

工具：

   电动搅拌器（食物调理器）/ 木汤舀/ 硅胶或塑料圆形焗杯/ 茶杯/ 碗/ 茶匙/ 汤匙/ 蒸锅/ 碟

步骤：

   1.清洗热情果（百里香）后，用汤匙取出果肉和籽。

（图片由作者提供）

   2.以中火煮沸一锅水，把热情果（百里香）放进去，煮15分钟。

   3.趁步骤2还热的时候，把一层薄薄的外皮，慢慢地剥下来，丢掉。白色的果皮，连3汤匙的糖和柠檬汁，放电动搅拌器（食物调理器）中，搅拌成热情果（百里香）果皮酱。

   4.洗干净黄肉番薯（地瓜）后，放入蒸锅中，以中火蒸15分钟。

   5.放凉步骤4后，用汤匙挖出番薯（地瓜）肉，与3汤匙的糖，和半茶匙的盐，一并压成蓉（泥）。

（图片由作者提供）

   6.放即食栗子于电动搅拌器（食物调理器）中，搅碎。

   7.平放硅胶或塑料圆形焗杯，先铺入3汤匙的步骤4。

（图片由作者提供）

  8.铺上2汤匙的步骤3。

  9.铺上3汤匙的步骤4，用汤匙压一压。

  10.铺上2汤匙的步骤6，脱杯（模）。在顶头上，放上1汤匙的步骤1。

（图片由作者提供）

笔记：

   1.热情果（百里香）含维生素C、β-胡萝卜素，能增强免疫力。

   2.番薯（地瓜）有蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E，还有钙、钾、铁等，绝对有助加强免疫力。

   3.栗子的维生素C含量高，可以提升人体的免疫力。

   4.蔬果全部要彻底洗净。

   5.每次煮食和进食前，请彻底洗手喔。