斋戒月刚在5月1日结束。在整个4月斋戒月期间，我多次受邀参加穆斯林友人的私人家庭开斋宴，其中为一位在中国香港相识已久的土耳其朋友马苏，当面对他太太所准备的一桌美食时，大家不禁把话题拉到目前全球因俄乌战争而经历的粮荒。马苏哀叹说，这次受粮荒冲击最大的就是阿拉伯地区，有不少家庭缺乏能力如过去举行开斋宴，甚为难堪。

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   马苏又说，当欧美抱怨因粮荒造成的高通胀，也只不过在10%之内，但土耳其的通胀是70%呢！他们主食以面粉制成的大饼为主，即使没有肉，也不能没有大饼，这是他们的生命，也是生计。自2016年土耳其政变后，土耳其社会一直动荡不安，生活艰难，现在再加上粮荒和高通胀，有不少家庭坐困愁城，苦不堪言。

   至于阿拉伯地区如埃及、黎巴嫩、突尼斯和也门等，他们的通胀严重程度，一样是超乎我们的想象。想不到，中东国家依赖俄乌两国的粮食入口一直是如此的深。特别是有“世界粮仓”之称的乌克兰，过去供应了埃及全国85%的谷物，黎巴嫩也有高达81%，乌克兰可以说是阿拉伯世界主要的谷物和食油进口国。

   更想不到的是，除粮食外，俄罗斯和乌克兰旅客是中东旅游业主要的支柱之一。对于经济主要以旅游业为主的埃及和突尼斯，受俄乌战争的影响可谓不少。就以突尼斯为例，这个“阿拉伯之春”的原乡，十一年前便是因高通胀和高失业率引爆出“茉莉花革命”，他们把不满宣泄在长期独裁统治的总统阿里身上。

   发生在2010年的高通胀，主要由于美国的量化宽松致使全球资金泛滥；今年意想不到的俄乌战争又为发展中国家添麻烦。“茉莉花革命”过后的突尼斯，一直在民主路上争扎，经济没有起色，劳动阶层未有停过上街抗议。突尼斯现任总统赛义德（Kais Saied）去年7月以阻止一场政变之名解散国会至今，不少突尼斯人哀叹他们的国家又走向集权，民主梦未圆，他们高喊要来第二次革命，经济也因此大幅下滑，失业率高达两成。

   屋漏偏逢连夜雨，全球粮荒正严重打击本已动荡不安的突尼斯，人们为价格不断上涨的面包发愁。这个月开始该国本来便要和国际货币基金组织（IMF）就40亿美元贷款展开谈判，IMF要求突尼斯承诺减少公共开支并逐步取消食品和燃料补贴。前者这个贷款条件其实迫使不少发展中国家进一步陷入政治危机，最近的斯里兰卡危机便是一例。

   不过，赛义德日前突然喊停谈判，令到突尼斯债券价格下跌。有分析家恐怕该国将会走上违约并拖欠贷款导致经济崩溃的黎巴嫩之路。目前的突尼斯可说是正处于政治和经济最危险的时刻，它的处境可说是阿拉伯地区的缩影，外界都在密切留意，突尼斯会否带动第二波阿拉伯革命的浪潮。

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