还有不到一个月便是农历新年，团年饭局一个接一个，不外是传统的中式菜肴，适逢Black Sheep再次推出Black Series菜式系列，不如搞搞新意思玩fusion，在这个限定供应期，配合异国风情来一转破格的去旧迎新狂飨庆典。Black Sheep这个为期10天的盛会，不仅如一般餐饮周呈献优惠菜式，团队更藉此展现独有的热情款待。由1月25日至2月4日，以抵过日圆五算、抵过外送颓餐的超值价，食尽全港最人气餐厅，为新一年开个好头。

New Punjab Club + BELON

New Punjab Club（图片由餐厅提供）

BELON（图片由餐厅提供）

熏烤肉眼扒（图片由餐厅提供）

酱伴馅角（图片由餐厅提供）

烟熏北京鸭配菠萝（图片由餐厅提供）

   米芝莲餐厅New Punjab Club（由$398起）与BELON（由$1,188起）各自延续星级餐飨体验，前者的旁遮普土窑餐厅，以手钓炸军曹鱼配上青豆泥及芥末的烹调独家菜式——阿姆利则炸鱼，以及选用多种豆类入馔的酱伴馅角，让大家品味出众厨艺；后者则以细致入微的技法，打造时令平政鱼配鱼子酱油醋及独家菜式烟熏北京鸭配菠萝，演绎法式优雅。

Magistracy Dining Room

Magistracy Dining Room（图片由餐厅提供）

鸡尾酒蓝水晶虾（图片由餐厅提供）

   沉静40余年后，活化成款待场所的古迹餐厅Magistracy Dining Room（由$658起），以Black Series独家菜式烤比目鱼及经典西泽沙拉、鸡尾酒蓝水晶虾及招牌慢烤牛肋扒，展现永恒英伦经典。

FALCONE + Chom Chom

FALCONE那不勒斯薄饼店（图片由餐厅提供）

意式辣肉肠薄饼（图片由餐厅提供）

Chom Chom越南酒吧（图片由餐厅提供）

   热门排队餐厅FALCONE（由$258起）与Chom Chom（由$298起），今回专诚为Black Series开放订座。那不勒斯薄饼店带来独家苏连多薯丸，加入羊奶及水牛芝士的丸子芝味浓郁，配搭薄饼及意粉再好不过。而位于苏豪的狂热越南酒吧，则推出香茅辣椒烤猪及伴上卡菲尔青柠的焦香裙带和牛扒两款下酒佳品。

Le Garcon Saigon

   Black Series优惠不只覆盖中环苏豪一带，位于湾仔的Le Garcon Saigon（由$208起）由主厨Theign与越洋主厨Thai连手翻新的菜单风味升华，如南荣府式椒盐鸡翼及蕉叶包盲鰽两道美馔，便将越南西贡柴火烧烤发挥得淋漓。

Le Garcon Saigon（图片由餐厅提供）

三黄鸡丝椰菜（图片由餐厅提供）

南荣府式椒盐鸡翼（图片由餐厅提供）

   Black Series订座于今日（1月19日）在blackseries.com.hk/zh-tr开卖，先到先得。除了上述超值菜式外，还可于多间餐厅直接享用优惠。美式汉堡Burger Circus的至抵套餐仅$98（包括汉堡、薯条及饮品）；加拿大风酒吧The Last Resort的水牛城鸡柳配蓝芝士酱连一杯调酒或啤酒售$80。此外，嗜甜者于Butter中环士丹顿街或K11 Musea分店选购两件蛋糕或甜批，即享买二送一礼遇；于太古广场Butter Cookies凡买满半打曲奇，即送Black Series特别版曲奇。

   摘录自香港经济日报。