疫情下大家都想脱下口罩松一下，闺密间八卦谈天，也难怪深水埗的文青Cafe逢周末也连连爆场。

   其实特色Cafe在各区遍地开花，像将军澳海傍的Urban Coffee Roaster，顾客可望着海景叹啡；另一家落户在跑马地的Coffeelin，洋溢阵阵意式情怀，放空最是一流。

Urban Coffee Roaster 将军澳海傍3,000呎Cafe

   周末大家都想远离烦嚣，不想舟车劳顿又有美景，将军澳站附近的蓝塘傲设海滨长廊正是好去处，假日有不少人会来踩单车、遛狗散步，有度假区feel。

   最近该处新开了这间3,000呎的工业风Cafe，店名Urban Coffee Roaster，外墙充满格调，以不同的设计字样装饰。原来是本地精品咖啡品牌的新旗舰店，由于地点优越，以至近期人气大盛。餐厅分两个区域，一边是工业风的咖啡Bar台，可近距离欣赏咖啡师手冲咖啡过程；用餐区的另一边有一排大窗，日光满满特别好feel。

【Urban Coffee Roaster】在将军澳海傍的Urban Coffee Roaster，充满格调。（U图片库）

Latte（$45）：选用自家烘焙咖啡豆，不要害羞，记得将咖啡拎去餐厅门外墙身前打张靓卡！（U图片库）

资深咖啡迷必拣安坐这个咖啡专区，看着咖啡师做手冲，风味不俗。（U图片库）

   这里供应的咖啡豆种类多达10多款，豆款会定期更换，每次来都可试到不同产地的豆。咖啡师推介大家试试用新冲泡法做的巴拿马野生手冲咖啡（Panama Savage Coffee），选用巴拿马咖啡豆以葡萄酒、草苺等冲制，有别一般热水手冲，其味道香醇，酸度较高，口味新奇。另一款Chai latte，亦非普通货色，用澳洲Prana Chai（即源自印度的澳洲式茗茶）加上100%澳洲蜜糖和肉桂等香料混合，跟坊间直接加奶的Chai latte口味，完全是两回事。

Panama Savage Coffee（$78）：选用巴拿马咖啡豆，再加上草苺、葡萄酒等冲泡，生果与酒都带果酸香，令咖啡的fruity味道更加突出，每次小杯小杯饮用，随着咖啡温度改变，每啖都有不同口味层次。（U图片库）

伊比利亚黑毛火腿配班尼迪蛋（$118）：选用28个月黑毛火腿，咸香十足。（U图片库）

法式焦糖班戟（$108）：有3层高，班戟相当有厚度，班戟面层淋上Creme Brulee蛋浆，烧至金黄色，口感蓬松绵滑，吃罢满口焦糖香。（U图片库）

   店子亦提供轻食沙拉、小食和甜品，食品都颇见水平，必试包括伊比利亚黑毛火腿配班尼迪蛋，选用矜贵的伊比利亚28个月黑毛猪火腿，其油花细腻，配上蛋汁滑溜的班尼迪蛋，水平不输中环中高档西餐厅。喝咖啡的，建议必点将两款甜品合二为一的法式焦糖班戟，它是餐厅的招牌作，有3层高，淋上Creme Brulee蛋浆烧至金黄焦脆，吃件班戟再呷一口甘醇的咖啡，好到不得了。

Urban Coffee Roaster

地址：将军澳唐贤街29号蓝塘傲地下12号铺

电话：2383 3362

营业时间：8am-10pm

Coffeelin 米兰风格路边咖啡吧

   除了将军澳，这间跑马地的Coffeelin亦别具风味：高高的楼底、一室典雅的墨绿色，气氛舒适，再望一望店外墙上的“神秘图案”，灵感来自80年代意国的Memphis Graphic，现在更是当地流行艺术之一。这间感觉超意大利的咖啡店约3年前在西营盘开业，由意国咖啡名店Griso Coffee创办人Antonio Biscotti当顾问，主打意大利咖啡及Gelato，最近将版图扩展到静中带旺的跑马地，空间比西营盘店大得多，menu也更多元化。

Coffeelin楼底高，空间感十足。（U图片库）

餐厅的墨绿色铁门窗，相当突出。（U图片库）

   来到这儿，不论是否啡迷，有几款创作饮品也值得一试，像Morning Call，就是将香片以冷萃方式处理，再加入以Griso单品豆冲制的Espresso，配以自家制的糖渍柠檬，味道柔和清新。另一款Misty Forest，则将可可豆壳造成冷萃，再配以带果仁风味的House Blend Espresso并饰以可可豆壳，闻着带巧克力香，饮着香而不苦，即使是咖啡初哥也很易入口。

【Coffeelin】Misty Forest（$55）：将可可豆壳冷泡再加入带坚果香的House Blend Espresso，面层洒上可可豆壳，闻起来与饮起来都带点巧克力风味，与咖啡味道好融合。（U图片库）

Caprese Salad（$120/即将于晚市供应）：水牛芝士与复古西红柿都是意大利直送的，配以陈醋膏，是意大利很传统的一款沙拉。（U图片库）

莎乐美肠无花果芝士酸种吐司（$75/前）、抹茶味巴斯克芝士蛋糕（$50/后）：选用Bread Elements出品的酸种面包，上面涂上Ricotta芝士、无花果粒及莎乐美肠，咸香中带点甜味。巴斯克芝士蛋糕则加入了抹茶粉制作，茶味甘香。（U图片库）

烤西红柿蓉吐司（$72/即将于晚市供应）：吐司上加有自家制西红柿蓉，味道清新开胃。（U图片库）

   配衬咖啡的食物除了好意式的Panini，新店也加入酸种面包吐司、沙拉等选择，而早前大热的巴斯克蛋糕这儿也吃得到，还有原味与抹茶两款口味，与加入新鲜柠檬皮及汁制作的柠檬蛋糕同是配咖啡一流的甜点。跑马地店其实不只想做咖啡店那么简单，稍后获得酒牌后还会打造意大利传统酒吧文化体验——早上是供应咖啡的地方，到了晚上还会供应下酒菜与餐酒，甚至会创作一系列加入意大利威士忌、毡酒或咖啡的Cocktail，跑马地的居民有福了！

Coffeelin

地址：跑马地昌明街8号

电话：6012 6241

营业时间：9am至6pm

   摘录自香港经济日报。