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city’ super疫下迎战 同事福祉优先
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发表时间 2022-01-04 08:06:32

   新冠肺炎疫情去年爆发时,杀企业一个措手不及。企业必须转身快,善用平日建立的网络,才可化危为机。city'super亦不例外,疫情下的供应链混乱,又遇上不同突发情况,该企行政总裁邬嘉华坦言,解决当日的困难,有赖员工互相帮忙。


   疫下企业面对很大挑战,考验管理层与员工之间能否“疫境见真情”。作为city'super创始团队一员、获前香港西武百货社长石川正志钦点的接班人,邬嘉华坦言,面对前所未见的疫情,大家没经验,“幸得同事个个都是超人。”


   同时,企业内外亦出现不少挑战、混乱,他则选择以同事福祉为优先。“疫情下同事亦会有个人问题要处理,公司必须容许员工弹性上班,提供系统让同事可在家工作。”


邬嘉华不时巡视店铺,了解前线员工的意见,一方面掌握客人需求,另一方面维持工作流程顺畅。(叶泳珊摄)


   他指出,推行在家工作时,确实有很多细节要处理,例如视像会议、假期安排等。不过,他相信管理要站在员工角度,着重同事福祉,令他们安心工作。员工亦会感受到,从而一同努力克服疫情的挑战。


   时至今日,疫情已相对缓和,不少企业已让员工归队重返办公室。但邬嘉华考虑到一些员工仍有在家工作的需要,例如照顾年幼子女等,因而亦容许部分员工继续在家工作。


容许弹性上班 让其安心工作


   经过近两年的疫情,令更多企业及持份者注意的ESG(环境、社会和企业管治),不少企业亦纷纷考虑加大投资ESG,但如何在有限资源中取得平衡,则是一大学问。邬嘉华分享:“city'super是本着‘做对的事’的宗旨,应该是讲良知,而非回报。”


city'super行政总裁邬嘉华认为,进行ESG工作,最重要是本着“做对的事”的宗旨。(叶泳珊摄)


   他又直言,当现时社会对你有要求,ESG便成为了一个新的基本。“以前企业营运要求股东利益最大化,现在已不再适用。”他认同,企业要赚钱是无可厚非,但在赚钱的同时,必须要顾及:顾客、员工、股东、社会。他透露,city'super是采用这样的排序,更强调“赚钱不可赚到尽”。


   以顾客为先,city'super自然亦考虑到现时港人对于零售体验的要求日趋提升。以铜锣湾时代广场店的“美食佳酿专区”(AMAZING FOOD HALL)为例,与传统的美食广场不同,该区提供不同菜式的“餐厅”,皆由city'super直接营运,采用超市内的食材。邬嘉华坦言:“这种结合零售及餐饮的模式是新尝试”,惟正式投入运作后不久,便碰上疫情爆发。


   然而,他对此仍然充满信心,为了进一步提升体验,该区明年更将由现时的半服务形式,将其中一半改为全服务形式。邬嘉华解释,集团不可能要求其他餐厅必须采购超市内的食材。以现时的方式营运,消费者可品尝超市内的食材、得知怎样的烹调更合适,令整个购物购验更完整。


续拓店铺网络 便利店EKI进驻金钟站


   city'super虽然扎根香港20多年,但与其他连锁超市相比,其分店不算多。该企行政总裁邬嘉华表示,对港市场充满信心,明年将扩充集团店铺网络,料5年内可增长数十%。


   集团全新便利店品牌“city'super EKI”上月底进驻港铁金钟站,占地420呎。他透露,该店特别提供清新形象的零食及饮品,希望可以开拓年轻一代的市场。除了便利店业务,city'super明年底亦会于启德开设第5间分店,并于2023年下半年进军黄竹坑。


攻华东地区 2023年南京开店


   邬嘉华坦言,city'super在开设分店方面,对地点比较拣择,“贵精不贵多的路线”。作为东九龙首个据点,他认为启德发展潜力高,同时结合商业及居住发展。港岛南则拥有很多其现有客户,故相信新店可更贴近他们的需要。


   除了中国香港市场,city'super亦积极开拓其他市场,目标5年内集团生意额可录80%增长。邬嘉华指,现时集团在上海有3间分店,未来将会走出上海,发展华东地区。该企已落实于2023年在南京开设第一间上海以外的分店,同时在杭州及苏州物色铺位。他又透露,集团正研究东南亚市场,包括生活水平与中国香港接近的新加坡。


   摘录自香港经济日报。

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