大家好，我是水皮，欢迎各位来到ESG会客厅，我们今天聊的话题是伊利的“零碳”产品是不是噱头？

　　伊利，大家都知道，是中国乳制品“老大”，最近我们看到他推出不少零碳的产品，有零碳的冰淇淋，有零碳的酸奶，当然也有零碳的牛奶。很多投资者、消费者就产生了一个疑问，一个牛奶制品跟这个零碳怎么就挂上钩了呢？

牛奶涉及的碳排放

　　其实，我们在之前的节目里面跟大家介绍过这么一个背景，乳制品的上游是什么呢？就是养殖业。牛奶来自哪里？来自于奶牛。一头奶牛的打嗝放屁，它排放的温室气体数字是非常大的。

　　上次我们已经专门介绍过了，超出我们的想象！所以，养殖业是一个碳排放的重灾区，知道这个背景之后，你就明白伊利为什么对“零碳”这个概念这么感兴趣了。

　　那在中国的奶牛牧场中间，排名第一的是优然牧业，那么这个牧场实际上背靠的就是伊利。排名第二的是现代牧业，那么他背靠的是什么呢？是蒙牛。

　　2021年的时候，优然牧业的总存栏49.2万头，现代牧业总存栏是36.8万头，两家加起来就是近72万头，年产奶量为424.5万吨，占据了TOP10半壁江山。

　　数据显示，全球主要牛奶生产国中，新西兰碳排放水平最低，每千克牛奶排放0.77千克二氧化碳当量，中国则是1.68，这就意味着中国乳制品行业的碳排放任务是非常艰巨的。

乳企如何碳减排？

　　那么，看完这个利害关系，大家对伊利执着推出零碳产品、零碳牛奶，我想大概就有数了。

　　外界并不清楚，伊利实际上从2010年就开始了自己的碳盘查，应该是中国企业中间第一个自主盘查的乳品企业。那么，到2021年12月份，他已经连续12年进行碳盘查，累计减排的二氧化碳是859万吨，大概相当于节约了159亿度电。

　　从2017年开始，伊利把这个碳盘查扩展到了上游的牧场。现在覆盖的有300多家，那我们知道奶牛它吃饲料，这个饲料也是有考究的，因为容易消化的饲料可以有效的减少食物在动物肠道发酵时甲烷的排放量。

　　所以，从这个角度来讲，科技真的是无处不在，疫情之后，如果有时间，我希望跟小伙伴一起去伊利的这些牧场看一看，到时候大家就有一个直观的感觉。

　　转载自水皮微信公众号。