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淮山栗子番薯莲藕猪骨汤,补肺脾肾,小朋友都可饮
陈沛思
作者:陈沛思评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2022-06-29 17:31:22

作者介绍

注册中医师,香港浸会大学的中医学学士及生物医理学士(荣誉)学士及香港大学硕士(MPhil),曾参与菲腊牙科医院研究。陈医师亦曾往内地义诊,闲时出席癌症病者讲座,为病友讲解中医对癌症看法。现为两女之母,鼓励母乳喂哺,崇尚自然,乐于和人分享中医养生之道,一起过健康的生活。

   “蕊蕊吃了中药后,流鼻水的情况已经大大减少了。”蕊蕊妈妈说。


   “又到考试季节了。莘莘学子又要好好温习了。”我说。


   “每到这个季节,真的心力交瘁,每天督促小孩子温习,神心俱疲。”蕊蕊妈妈说。


   “小孩子温习和思考要用气。在这里可简单理解为能量。储能量的脏为肾,肾藏精。若肾气足,人就如不倒翁般稳重不倒。肝主疏泄,负责从肾抽取能量,然后通过心加热,把气释放,驱动身体进行日常的活动。肾气足,肝气够,心又好,能量源源不绝,就会精力充沛,学习能力高。”我说。


   “蕊蕊精力过盛呢!常常不专心,温一会又在家走来走去。”蕊蕊妈妈说。


   “小孩子本来肝气偏旺,幼儿园宝宝才可集中十五分钟,高小学生才半小时,我们成人也不能太久。


   如果小孩子真的连五至十分钟也集中不了,有两个可能,一是小孩子能量过多,还未用完。小孩子应多在户外玩,因为疫情,很多家长不让小孩外出,困在家中,很多父母都告诉我小孩子有情绪问题。现在阳光普照,饮足够水份,让小孩到公园玩玩,出出汗,把寒气散掉,才能提升免疫力。


   第二则和肺脾有关。肺主肃降,把能量冷却下来,好像把前进中的车辆减速。本来肺气足,和肝做拍挡,一升一降就没事。现在的小孩子多在冷气房上课,到处也有冷气,鼻敏感和哮喘也多,所以肺气虚是常见。肺虚使肝相对更旺了,能量不停释放,不能冷却下来,所以影响专注力。”我解释。


   “有时也会听到蕊蕊说梦话。”蕊蕊妈妈说。


   “就是了。脾负责协调各方势力。我会处方健脾益肾的中药,巩固疗效。你也可煲淮山栗子汤。淮山,即山药,性平,味甘,入脾、肺、肾经,有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效。栗子性温,味甘、平,入脾、胃、肾经,功效包括养胃健脾、补肾强筋、活血止血。番薯和莲藕可健脾。番薯性味甘平、无毒,入脾、肾经,能补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。煮熟了的莲藕性微温,味甘,有补益脾胃、止泻、益血的作用。这款汤水可补肺脾肾。”我说。


   “谢谢你,希望我不用太劳气。”蕊蕊妈妈说。


淮山栗子番薯莲藕猪骨汤


(图片由作者提供)


材料(4人分量):


(图片由作者提供)


   铁棍淮山1两、栗子1两、番薯1一个、莲藕1节、生姜2片、蜜枣2粒、陈皮1解、猪骨半斤


制作方法:


   1.猪骨汆水。


   2.番薯和莲藕去皮切块。


   3.所有材料加水,大火煲滚后改小火再煲2小时。


   4.最后加少许天然盐。

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