“昨天和家人吃火锅后，现在胸口不舒服，又没大便，十分难受呢。”Rachel说。

   “也喝了冷饮吧？”我问。

   “很难免呢。”Rachel说。

   “真是湿滞了。”我说。

   “现在天气不是干燥吗？为何也会湿呢？”Rachel不解道。

   “现在是秋天，天气干燥，我们皮肤也感到干，口也干。如果我们能从水谷精微化成津液，则可滋润我们肌肤，也能解渴。首要条件是脾胃功能好，能运化正常。

   秋天时大自然的能量往下收降，还未到底。每下一场雨，气温和湿度会再下一点。我们体内气血也跟随大自然，天人合一。脾胃位于身中央，气血由上焦降下，压迫脾胃中土。这时脾胃本来就不易运作。火锅一般食物丰富，需要脾胃消化，加重脾胃负担。再加上生冷饮食，胃阳不足，如何处理食物呢？不就是冻结了脾胃，不动了吗？

   水液流动不畅为湿，停滞了就是滞。你现在感到胃胀，欲吐又不能，大便又不通，正正是湿滞了。”我说。

   “那怎么办？真的很辛苦。”Rachel说。

   “脾胃不能运作，影响津液生成，所以感到干燥。湿滞和干燥两者没冲突。明白了原因，就可对症下药。

   除了服中药，也可煲时令汤水，健脾去湿，又可润燥。我建议猴头菇无花果素汤。猴头菇性平，味甘，利五脏，助消化，具有健胃、补虚、益肾精之功效。无花果，性平，味甘，入肺、胃、大肠经，具有健脾、滋养、润肠的功效。

   为了加强脾胃功能，可以加白术和红豆，健脾去湿。白术性温，味苦、甘，入脾、胃经，能补气健脾、燥湿利水、止汗、安胎。红豆性平，味甘、酸，入心、小肠经，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。

   冬天不远了，深秋是时候补补肾。可以加腰果，又可增加味道。腰果性平，味甘，入脾、胃、肾经，功效包括补脑养血、补肾、健脾、下逆气、止久渴。

   这些材料一家大小都能喝。素汤又不会太油腻，容易消化和吸收。”我说。

   “谢谢你啊。”Rachel说。

   “吃饭要节制，七成饱就好了。如果吃多了，最好喝杯陈皮茶、普洱茶等消滞。还可是热敷胃腹，以助脾胃运化。散步也助气血运行。”我说。

猴头菇无花果素汤

（图片由作者提供）

材料（4人分量）：

（图片由作者提供）

   猴头菇1-2个、无花果干5粒、胡萝卜1条、白术5钱、红豆1两、腰果1两、生姜2片、蜜枣2粒

制作方法：

   1. 胡萝卜去皮切块。

   2. 无花果和红豆浸洗30分钟。

   3. 所有材料加水，大火煲滚后改小火再煲1个半小时。

   4. 最后加少许天然盐。

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