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南瓜栗子莲子红枣素汤 健脾养血、安睡美颜
陈沛思
作者:陈沛思评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2022-04-28 18:33:51

作者介绍

注册中医师,香港浸会大学的中医学学士及生物医理学士(荣誉)学士及香港大学硕士(MPhil),曾参与菲腊牙科医院研究。陈医师亦曾往内地义诊,闲时出席癌症病者讲座,为病友讲解中医对癌症看法。现为两女之母,鼓励母乳喂哺,崇尚自然,乐于和人分享中医养生之道,一起过健康的生活。

   “不知道是不是天气热了,好像睡不安,半夜会热醒。”Lilian说。


   “过了谷雨,快到立夏,气温当然升高。现在天气变化中,晚上盖被子时稍热,不盖又太凉。”我说。


   “对对。可是我都四十多岁,分不清是潮热还是天气热。”Lilian苦恼道。


   “潮热是更年期常见症状之一。接近停经时,偶尔会感觉由前胸或后背往上遍及头面的阵发性烘热感,还经常伴随心悸、冒汗等表现。最理想开始停经为四十九岁,内经云:七七,任脉虚,太冲脉衰少,天癸竭,地道不通。现在你每月月经都准时来,还未到四十九岁,应和更年期潮热不大关系。”我说。


   “可是月经愈来愈少。”Lilian说。


   “女子以血为本,年纪渐长,血流失多,若不及时补充,则会有提早更年期的可能。”我说。


   “那怎么办?”Lilian急问。


   “首先要睡得好。内经认为卧则血归于肝,肝藏血,所以睡得好就能养气血。我们可以吃莲子。莲子性平,味甘、涩,入脾、肾、心经,能益肾固精,补脾止泻,止带,养心。红枣也是养颜佳品。红枣正式药名为大枣,性温,味甘,入脾、胃经,能补中益气,养血安神,缓和药性。


   手机要充电,我们身体也要通过睡眠来充电。肾是我们的库房。若睡不好或睡不足,可导致气血不足,甚至肾虚。适当补肾也能改善睡眠,可以选择栗子。栗子性温,味甘、平,入脾、胃、肾经,功效包括养胃健脾,补肾强筋,活血止血。


   现正转入夏季,脾主四时,脾胃强壮能适应天气变化。所以不应忘记健脾。南瓜性温,味甘,入脾、胃经,能润肺益气。这些材料可煲成时令汤水,又能健脾养血,安睡美颜的素汤。生姜和红枣是健脾的好拍档,加入汤中能加强温中去湿的作用。”我说。


   “希望今晚能睡个好觉。”Lilian说。


   “夏天将到,应多做运动,多汗,把体内垃圾清除。气血运行畅顺,有助入眠。还要保持良好心情,肝气郁结,以免耗气伤血。”我说。


   下面即看“南瓜栗子莲子红枣素汤”怎么煲。


(图片由作者提供)


材料:


(图片由作者提供)


   南瓜半个、栗子10粒、莲子1两、红枣10粒、生姜2片


制作方法:


   1. 南瓜去皮切块。


   2. 先把栗子、莲子和红枣放入锅中,然后加水约2公升煮滚。


   3. 加入南瓜后改小火再煲45分钟


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