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过度用眼伤气血!淮山枸杞叶猪骨汤,补肝益肾健脾去湿
陈沛思
作者:陈沛思评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2022-05-19 15:48:38

作者介绍

注册中医师,香港浸会大学的中医学学士及生物医理学士(荣誉)学士及香港大学硕士(MPhil),曾参与菲腊牙科医院研究。陈医师亦曾往内地义诊,闲时出席癌症病者讲座,为病友讲解中医对癌症看法。现为两女之母,鼓励母乳喂哺,崇尚自然,乐于和人分享中医养生之道,一起过健康的生活。

   “陈医师,近日看东西好像不太清楚,我不是老花吧?”Joyce担心道。


   “长期对着计算机荧幕吗?”我问。


   “是的,工作需要。我们做会计的,要对数,眼睛离不开计算机显示屏。”Joyce感叹道。


   “下班后又看手机呢。”我说。


   “哎呀,每个人都会这样呢。”Joyce说。


   “电子屏幕,不论计算机或手机等,长期对着,双眼会感到干涩。津液有濡养作用,能荣泽皮毛,润养肌肤,滋润空窍。气血充足,身体各机能才能发挥。肝开窍于目,五脏六腑之精气皆上注于目而为之精。肝血不足会影响视力,年长肾虚也会影响。过度使用眼睛,会耗伤气血,出现视力问题。不论近视和远视,又或是老花等视力问题,都是眼睛气血不足。感到干涩,则表示津液不足。”我说。


   “中医如何处理?”Joyce问。


   “津液来源于水谷精微,靠脾胃运化而成。气血也是。社会经济问题,需要开源节流,气血不足也是如此。首先不要过分消耗气血,有充足休息。同时健脾胃,让食物中的有用物质有效转化成气、血和津液。


   对于明目,大家一定想起枸杞子。枸杞子,一般巿民称为杞子,性平,味甘,入肝、肾经,能补肝肾,明目;除了种子,枸杞的叶都是宝。枸杞叶性平,味苦甘,入心、肺、脾、肾四经,有补肝益肾、生津止渴、祛风除湿、活血化瘀的作用。


   另外淮山也能健脾益肾。鲜淮山,即山药,性平,味甘,入脾、肺、肾经,功效包括益气养阴、补脾肺肾、固精止带;


   黄豆性平,味甘,入脾、胃、大肠经,能宽中导滞、健脾利水、解毒消肿。黑豆性平,味甘,入脾、肾经,能补肾益阴、健脾利湿、除热解毒。两者合作可健脾去湿。


   这些材料可煲成时令汤水,又可明目。”我说。


   “希望老花迟点才找我。”Joyce说。


   “热敷眼睛也可促进眼部气血运行。若睡不够的视力问题,在初期都容易解决。若未见好转,则要服中药和针灸了。好好爱护眼睛啊。”我说。


淮山枸杞叶猪骨汤


(图片由作者提供)


材料(4人份):


(图片由作者提供)


   鲜淮山1两、枸杞叶连梗4两、枸杞子5钱、黄豆1两、黑豆1两、生姜2片、蜜枣2粒、猪骨半斤


制作方法:


   1. 猪骨汆水。


   2. 黄豆和黑豆浸洗30钟。


   3. 鲜淮山去皮切块。


   4. 枸杞叶和枸杞梗分开。


   5. 所有材料(除枸杞叶和枸杞子)加水1.5公升,大火煲滚后改小火煲45分钟。


   6. 加入枸杞叶和枸杞子再煲15分钟。


   7. 最后加少许天然海盐。


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