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湿困引发关节肌肉痛?青木瓜粟米胡萝卜汤,去湿舒筋骨
陈沛思
作者:陈沛思评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2022-05-26 13:10:11

作者介绍

注册中医师,香港浸会大学的中医学学士及生物医理学士(荣誉)学士及香港大学硕士(MPhil),曾参与菲腊牙科医院研究。陈医师亦曾往内地义诊,闲时出席癌症病者讲座,为病友讲解中医对癌症看法。现为两女之母,鼓励母乳喂哺,崇尚自然,乐于和人分享中医养生之道,一起过健康的生活。

   “天气还这么潮湿又下雨。”Ariel说。


   “小满到了,这时麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满,但还没有完全成熟,约相当乳熟后期,所以叫小满。从农耕角度,下雨有利农作物生长。”我说。


   “可是我小腿有点痛。好像预知天气变化,星期日天气晴朗,倒已觉隐隐作痛。哎呀,是不是老人家的风湿了?”Ariel急问。


   “湿真的喜欢流于关节,造成关节肿胀疼痛,屈伸不利。湿聚于肩颈,造成肌肉绷紧酸痛。天气潮湿,内外湿困,所以症状加剧。”我说。


   “你所说的我都有,怎么办?”Ariel问。


   “在饮食方面,关节问题,可以吃青木瓜。青木瓜性温味酸,入肝、胃经,能平肝和胃、舒筋络、活筋骨。既然有湿,当然要去湿。粟米是好好的去湿食物。粟米性凉,味甘咸;入肾、脾、胃经;有健脾和胃、补虚损、除烦止渴、通利小便的功用。去湿少不了健脾,脾胃强壮才能有效把湿排掉,健脾食物有胡萝卜和栗子。胡萝卜性平,味甘,入肺、脾经,功效包括健脾、化滞。栗子性温,味甘平;入脾、胃、肾经;能养胃健脾、补肾强筋、活血止血。莲子都是好选择,性平,味甘、涩,入脾、肾、心经,能益肾固精、补脾止泻、止带、养心。这些可煲成时令汤水,一家大小都能喝。”我说。


   “膝痛可以做运动吗?会不会愈做愈差?”Ariel问。


   “这要视乎膝痛的原因是什么。如果骨折和筋伤当然要休息。然而你的情况是天气欠佳则有点酸痛,活动一下就没碍。”我说。


   “正是这样。”Ariel说。


   “所以多活动有利气血运行。步行都是十分好的运动,如果走得累了,可以休息一会。现在天气较热,步行一段时间会出汗,出汗能把体内垃圾排掉,是驱寒去湿的好季节。把垃圾排掉,身体才会好,健康又美丽。”我说。


   “这样说,不得不多走走了。”Ariel说。


青木瓜粟米胡萝卜莲子栗子瘦肉汤


(图片由作者提供)


材料(4人份量):


(图片由作者提供)


   青木瓜1个、粟米1条、胡萝卜1条、莲子1两、栗子10粒、生姜2片、蜜枣2粒、瘦肉半斤


制作方法:


   1. 瘦肉汆汆。


   2. 青木瓜、粟米、胡萝卜去皮切块。


   3. 所有材料加水(约2公升),大火煲滚后改小火再煲1个半小时。


   4. 最后加少许天然盐。


注意:怀孕妇女不宜。


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