年轻时候，身体制造骨骼细胞速度快过分解，所以能够增加骨质密度。相反随着年纪增加，骨质密度流失会快过制造率，这个情况男女都会发生。对于骨骼健康，饮食非常重要。但对于这个范畴，大部分人都注重钙质含量高的乳制品，有时候会忽略了其他食物。别误会，钙质是重要的，但骨骼健康并非全靠钙质。所以今天就分享透过三个类别的饮品去减少骨骼细胞的流失。

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类别一：高蛋白乳制品或加钙植物奶

   乳制品及加钙植物奶一向都是保护骨骼健康之首选，亦是此三个类别之中最有机会能够每天饮用，所以我将这个类别排第一位。要高钙又要高蛋白的，就建议以下：

   牛奶
   天然奶酪饮品
   克菲尔kefir
   加钙豆奶（其他植物奶通常含钙份量都低过豆奶）

   摄取足够蛋白质对维护骨骼健康十分重要，事实上，约一半的骨骼由蛋白质制造而成。另外，摄取足够蛋白质能够维持肌肉，辅助日常行动减少骨骼劳损。所以如果饮品高钙同时又高蛋白，就一举两得了。

类别二：用深绿叶菜制作果昔Smoothie

   深色绿叶菜往往是维生素K含量最高的一种食物。研究显示，维生素K经过两个途径保护骨骼健康。首先，维生素K有效阻止过多破骨细胞的形成。破骨细胞，就是负责令骨质流损矿物质，这个程序名叫骨骼脱矿。另一个途径，就是维生素K亦参与羧化过程；骨骼中的骨钙素是需要维生素K通过羧化过程才能达到增新钙质及减少流失的功效。研究显示，当骨钙素被羧化率低，骨折的机会风险较高。换句话说，维生素K与骨质密度及骨折风险扯上关系。

   制作果昔是最有效增加进食自己不喜欢的蔬菜。维生素K含量最高的常见5款食物包括：

   羽衣甘蓝
   菠菜
   红菜头叶
   椰菜仔
   西兰花

   以下这个食谱，希望能激发你的灵感。

   西梅干并非传统高钙食物，它之所以能护骨，在于含丰富维生素K，半杯已能供给每日所需的65%。研究员亦发现，西梅干含有的多酚萃取物，作用犹如抗氧化剂，对一种骨骼细胞，名为破骨细胞，起到减少炎症作用。早前研究发现每天进食6至12粒西梅干有助减少骨质流失；六至12粒西梅干，大约是半杯西梅汁。

   特别注意：糖尿病患者未必适合每天都饮用半杯西梅汁，请咨询认识你病情的注册营养师。

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   市面西梅汁产品都有多选择，不过有些却含添加剂。可以考虑以上美国加州出品的无添加有机西梅汁。

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   另外，也有加钙西梅汁的，每杯提供约200毫克钙质。

注意：此品牌有多款西梅汁，认住粉红色盖。