当血液循环不良，大部分人都会感觉手脚麻痹无力，经常抽筋，或手指脚趾冰冷、伤口愈合迟缓等症状。身边亲友通常都说：做多些运动就可改善。但有时候，缺乏运动并非是血液循环不良的原因，而是身体其他慢性疾病所引致，特别是糖尿病、高血压、高胆固醇、痴肥，以及吸烟所导致的症状。

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   改善血液循环，需要多方面的生活习惯才能达到的，包括多做运动、戒烟、服用指定处方药物等。而我们每天进食三至四餐，对血液流量也有影响的。今天就分享五款食物，希望有助增加血液流动量。

1.红菜头汁

   运动员喜好的红菜头汁，不一定只对运动员有益。事实上，红菜头汁中的丰富硝酸盐，摄取后会转化成一氧化氮，一般半杯至一杯分量的红菜头汁已经可以令血管放松，及增加肌肉组织的血液流量。2017年一项小型澳洲研究指出，每天喝5盎司（～140毫升）红菜头汁，其血压、血凝固时间，以及炎症显著降低。超市购买瓶装红菜头汁，尽量选择100%全天然，并没有混合其他果汁或添加糖份。当然，经常进食红菜头也有抗炎益处，并提供纤维和钾的来源，这些营养素全部都有助改善心脏健康，并改善血液流动和循环。

建议摄取量：每次半杯红菜头汁

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2.辣椒

   进食辣椒感觉辛热，是由于在辣椒中的一款营养素，名为辣椒素，有效释放一氧化氮，从而降低血压及放松血管，改善血液循环。事实上，某些外敷止痛药膏，都含有辣椒数，帮助扩张血管，从而引导更多血液流动，减少痛楚。所以，如果你不抗拒辣味菜式，其实可以多进食的。

   建议摄取量：每次约1/4茶匙加入菜式

3.鲑鱼

   高脂鱼例如鲑鱼及晴鱼，含丰富奥米加3脂肪酸。奥米加3可促进一氧化氮的释放，从而扩张血管，并增加血液流量，所以对改善血液循环特别有效。另外，奥米加3亦有助抑压血小板秩序，防止导致血栓形成。去年就有澳门及加拿大研究人员联合研究，发现每天摄取2,000至3,000毫克奥米加3，有助降低上压及下压，更高分量对心血管疾病高危群组更有益。事实上，鲑鱼中的奥米加3，有助增加好胆固醇HDL；HDL就好像是血管内的清道夫，负责清理血管内的坏胆固醇LDL，带往肝脏后从而排解。

   建议摄取量：每星期最少进食三次高脂鱼，每次4盎司以上，或以奥米加3补充剂替代。

4.姜黄粉

   大家对姜黄粉的稳定血糖及护肝排毒功效相信也较熟悉了，但其实姜黄粉也可改善血液流通。跟上面提到的食物一样，姜黄中的姜黄素，有助增加一氧化氮的产生，减少氧化应激及炎症。2017年就有一项美国研究，招募了39位参加者，连续12星期服用姜黄素补充剂对于血液流通之功效。结果发现，每天2,000毫克姜黄素，有助增加上手臂动脉血管流量36%。注意：2,000毫克姜黄素属于高剂量，应先与医生或注册营养师咨询才服用。另外，姜黄素补充剂不适合以下人士：服用簿血药物人士、孕妇或哺乳妈妈、肾神病患者、胆囊结石人士。

   建议摄取量：由于补充剂剂量高，对现有药物及某些症状人士不适合。所以，建议以姜黄粉作为食物（而非补充剂），例如以1/4至1茶匙，制作姜黄炒饭、姜黄炒蛋，或姜黄茶饮品等会更适合。

5.燕麦

   见到燕麦，你一定觉得奇怪这一款食物不是负责改善肠道健康吗？作为全谷物类食物，燕麦不但提供所需纤维有助肠道畅通，亦提供非水溶性纤维，有助吸收体内多余脂肪，以及清除多余坏胆固醇LDL，减少血管阻塞，从而改善血液循环。

   建议摄取量：燕麦没有上限或最低分量的。不过，若其余午餐或晚餐都无全谷物的话，就建议每天早餐进食燕麦，每次半杯（未煮干燕麦片）。

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