在疫情期间，维生素D突然变得大热，多份大型研究指出维生素D对新冠病毒管理的功效。然而，其实维生素D最大的益处，是与骨骼健康有关。就让我分享维生素D的四大益处。

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1.有助构建强健骨骼

   维生素D对促进强健骨骼非常关键，特别辅助身体吸收钙质，亦有助骨质细胞生长、重建及有助围绕的肌肉正常生长。如摄取不足维生素D，身体就不能从食物中吸收钙质，结果或令储存骨中的钙质开始流失，骨骼会变得脆弱，妨碍强健骨骼成长。

2.维持健康免疫系统

   维生素D对调节免疫系统健康担当多重角色，包括维持免疫系统重要细胞。维生素D或可增加抗菌肽的产量，抗菌肽是一种免疫系统蛋白质，作用是抵抗病原如病菌入侵身体。维生素D亦被认为能调节引致免疫系统出现炎症的物质及细胞生长。

   曾经有研究报告显示，当体内维生素D低于正常范围12%，立即服用维生素D补充剂能降低急性呼吸道感染风险。

3.稳定血糖水平

   维生素D对代谢食物中的葡萄糖扮演一个主要角色，它能刺激胰脏分泌胰岛素，将吃进的食物转化成能量及调控血糖。维生素D同样可减少胰岛素抗性，对预防二型糖尿病复发亦起到关键作用。

4.减少癌症死亡风险

   一般实验及动物测试均显示，维生素D能抑制癌症形成及肿瘤生长。至于人类研究，根据观察性研究及临床试验，低维生素D水平与发展成癌症及死于各种癌症有莫大关系，尤其是乳癌、前列腺癌、大肠癌等。另外，研究人员于2019年分析10份之前刊登的临床报告，当中超过6千宗癌症档案。分析结果显示，摄取维生素D补充剂，能降低癌症死亡率达13%。

3个方法确保摄取足够维生素D

   虽然维生素D于食物并非丰富来源，但现在夏天阳光充足，一般人也能够在短时间吸收到足够维生素D。

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●如果你经常用防晒或穿长袖衫，就可能需要补服用1000IU维生素D补充剂。小童的话市面亦有液体装维生素D补充剂。

●多进食野生鲑鱼：油脂鱼类包括鲭鱼、鲱鱼、鲑鱼等是最佳选择。野生鲑鱼进食浮游生物后会获取维生素D，以大西洋野生鲑鱼为例，维生素D含量丰富，每份可提供最少400 IU维生素D。

●饮用添加了维生素D的奶类饮品：有些国家，例如美国及加拿大，法例规定牛奶要添加维生素D。买牛奶及植物奶时，可以查阅成分表有否添加维生素D。