椰子水是从椰子新鲜抽取的汁液，这种受欢迎的饮品，含有丰富天然矿物质，在运动期间有助补充水份。然而，并非所有人每天可以饮用多份。

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椰子水的营养价值

   椰子水有补水功效，是运动饮品中的天然选择，相比一般运动饮品较天然，不会像普通运动饮品一般添加了糖及化学色素。

   椰子水含有电解质钾、钠、镁及钙，有助维持体内液体平衡。此外，椰子水中电解质含量会因椰子成熟与否及品种而有所差异，成熟椰子倾向含有较高分量电解质，椰青则含较少。

   1杯无糖椰子水营养数值：

   热量：～45卡

   蛋白质：～1.7克

   脂肪：～0.5克

   碳水化合物：～9克

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4类人士不适合饮用椰子水

   大部分椰子水都是无添加糖，热量偏低，适合偶然作为夏日消暑饮品。但是，以下四类人士却不适合饮用。

   1.高钾敏感人士：虽然椰子水或对因腹泻引致轻微脱水有治疗作用，但有些人刚刚相反，饮了会肚泻。研究发现某些人对突然大量钾质，有过敏反应。

   2.肠道敏感者：椰子水含有高含量发酵性寡糖、双糖、单糖及多元醇(FODMAPs)，这类短链碳水化合物会把细胞水分反注入小肠中，出现腹泻症状。

   3.长途耐力赛运动员如马拉松跑手：一杯天然椰子水低糖，含约470毫克钾及30毫克钠，卡路里只有40至50。这个营养成分，只适合约1小时下的运动需要；长期耐力赛需定期补充糖分及电解质，所以椰子水不适合作此种运动赛事的唯一运动饮料。

   4.患有肾病人士：肾病患者的餐单通常要控制钾质摄取量，因此高钾椰子水未必适合，建议咨询你的注册营养师。