早餐是全日最重要的一餐，相信大家都听过。既然那么重要，当然要吃优质一点。但是，如果起床后一点也不肚饿，应否吃？

1.睡醒改变荷尔蒙水平

   睌上睡觉时，体内某些荷尔蒙水平会有所波动，这些波动改变食欲。研究发现，早上的肾上腺素水平一般都倾向较高。研究人员相信这种荷尔蒙透过减慢胃部排空时间，去压抑食欲，增加分解储存在肝脏及肌肉中的碳水化合物，为身体提供能量。所以即使晚饭后10几小时，都好像不太肚饿，这是身体正常的机制。

   另有亦有研究指出，饥饿荷尔蒙水平在早上较晚上亦通常较低，这解释为何朝早起床通常不觉肚饿。

2.处于压力期

   当焦虑及情绪低落同时出现，绝对会影响胃口；感到压力亦会导致睡眠障碍、疲劳等症状。此外，焦虑亦会增加压力荷尔蒙水平，导致食欲下降。

   然而，焦虑与情绪低落的影响因人而异；有些研究发现，有些人则相反，感到压力及焦虑时候，会食欲大增，不停地进食。

   无论导致食欲不振还是食欲大增，生活压力对胃口有一定程度的影响。

3.处于排卵期

   女生通常处于排卵期（即周期约第14天），雌激素荷尔蒙水平会上升的，通常食欲都因此而降低。

4.之前的晚餐仍觉饱

   当你早上醒来不觉肚饿，也有可能是你之前的晚餐或宵夜吃得太丰富了；如果晚餐含高脂肪或蛋白质，情况或会更明显。这两款营养素可以减慢胃部清空时间，令饱足感维持更长时间，直至翌日早上。

起床后不肚饿吃不吃早餐？

   当一早醒来你不觉得肚饿，不要急。不妨先梳洗换衫，稍候片刻，不需要觉得肚饿，只需不觉得饱滞就可进食早餐。

   如果你完全无胃口，就进食少量营养丰富的食物，例如数茶匙奶酪、一两口鸡蛋或燕麦来刺激胃口。又或者，吃一些平时至爱食物，或可刺激胃口。进食后身体仍觉不适，就不要勉强继续了，转喝饮品先维持水份。如果早上持续没有胃口，需找医生作详细检查。