炎夏是品尝新鲜水果的最佳季节，其中最香甜的，莫过于核果类水果。核果，英文名为stone fruits，顾名思义水果中间有一粒核，果肉质通常肥厚多汁。核果不单清香美味，更有着鲜为人知的超级健康益处。

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营养师推介4款最强夏日核果

1.抗炎樱桃

   樱桃色泽红润、拥有层次丰富的香甜度，故可能是各核果类水果中最受欢迎的一种；它也是我永远至爱的水果！樱桃不只外观诱人，其实内涵也十足，它是众多维生素、矿物质及强效植物性抗氧化物的丰富来源，表表者包括花青素、原花青素、类黄酮等。这类抗氧化物质为身体带来多重益处，保护细胞免受自由基侵害及减少炎症。曾有18名志愿者参与为期28日研究，结果发现，那些每天吃2杯樱桃的人士，炎症指标即有明显跌幅。

2.肠道挚友芒果

   跟其他核果相似，芒果含有各式抗氧化物质，如类胡萝卜素、维生素C及E等。芒果其中一个着眼点，是其高含量膳食纤维，一小个芒果提供了4克纤维。有研究发现，芒果能改善排便频率，并可降低肠道炎症指标。芒果唯一缺点，就是它属可导致食物敏感的水果，所以幼童初尝芒果应以小分量为先，观察进食后会否出现敏感反应。

3.护眼桃子

   香甜桃热量低之余（一个桃只含约70卡），核桃亦含丰富矿物质及维生素，橙黄色的桃亦含各款类胡萝卜素、茄红素、叶黄素等。桃肉含有抗氧化及抗炎的功效，或能预防某些癌症，及眼部疾病，尤其是黄斑病变。

4.维生素C爆灯荔枝

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   作为白色果肉水果，茘枝突出之处在于1杯分量竟可以提供两倍每日所需维生素C。众所周知，维生素C对维护免疫系统、皮肤及骨骼健康至为关键。此外，茘枝亦含多酚抗氧化物，如儿茶素、绿原酸、咖啡酸等，都具有强力抗氧化功效。另外，从动物研究亦发现，茘枝有助护肝，降低肝脏所承受的压力。