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最新研究:维他命C或可减糖尿病视网膜病变风险!
曾欣欣
作者:曾欣欣评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2022-02-11 08:25:33

作者介绍

钟情Superfoods超级食物,以厨房做Playground!加拿大注册营养师、代言人、5书作者,最新著作《就这样EatClean减脂》。

  随着智能手机的出现,现代人开始对眼疾有更多的关注。根据世界卫生组织估计,全球失明个案中,约5%属于糖尿病引起的视网膜病变,而发展中国家的发病率更高。大家都想知道,如果饮食可以预防心脏病及糖尿病,那么饮食是否也可防止或逆转因糖尿病引发的眼疾?


(图片由作者提供)


维他命与糖尿病视网膜病变

  根据最新的一项中国研究发现,糖尿病视网膜病变病者血液中的维他命C、D及E水平,相对较非患者的低。

  这份上月发表的研究报告,分析了五百多名糖尿病人参与者的数据,全部都是40岁以上。从他们的数据确知,体内维他命C水平较高,可降低视网膜病变的风险。

  另外,研究人员亦审查35项之前已刊登的研究,分析超过一千名糖尿病视网膜病患者。研究员总结,维他命D及E水平也跟降低视网膜病变扯上关系,不过益处就比不上维他命C。至于维他命A及类胡萝卜素水平,研究人员总结跟视网膜病变则完全无关连。

维他命C与眼睛健康

  其实维他命C与眼疾关连是有迹可寻的。首先,结构眼睛组织,需要维他命C的;帮助构建眼睛需要骨胶原,尤其是视网膜及巩膜,而维他命C是帮助骨胶原增生的重要营养素。一项研究指出,每日摄取超过490毫克维他命C人士,相比只摄取125毫克或更少之人士,可以降低患上白内障风险达75%。

  有眼疾或有糖尿病是否需要服用维他命C补充剂?

(图片由作者提供)


  就这个最新研究结果得出,我们只知道研究找出视网膜病变患者的维他命C血水平较非患者为低,但研究则未能证实对眼疾有利的维他命C所需摄取量。换句话说,我们不知道究竟应服用多少维他命C补充剂才有保护视网膜病变之功效。不过,根据美国眼科协会的建议,要降低眼疾风险,每天摄取500毫克维他命C有护眼作用。大部份维他命C补充剂都是约1000毫克,如选择服用的话,每天不超过一粒就可以。

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