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黄正宜阿正的Cafe:充满能量与快乐DNA,向80s致敬
陈丞轩
作者:陈丞轩评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2023-10-04 16:52:09

作者介绍

生于八十年代,土生土长的室内设计师。在香港读设计,在香港做设计,在香港教设计。 现为Hintegro Design 和 HINT.选物店的主理人。以设计作为桥梁,助学生多角度看世界;以设计作为语言,让人发掘隐藏于生活中的美学。

   坐落于西营盘的Cafe:充满能量的“咖啡呀唔该”,向色彩缤纷的80s致敬。


Photo Credit: Yau Mak


   “咖啡呀唔该”是我们设计的第五间café,她亦是西营盘第二街新进驻的邻居。从品牌故事说起……鲜艳的橙色主调与鬼马的“流鼻涕”壁画,令咖啡店在第二街一隅,更加抢眼。听本身是咖啡师的阿正说,在疫情前咖啡品牌设计已经有这样的设定,而且还在网上售卖咖啡豆和挂耳包,反应还很不错呢!


   记得第一次开会时,她说:“我希望间cafe代表到我。”因此在构思咖啡店设计时,我们决定将橙色和鬼马公仔作为标记,让快乐、充满力量的感觉,透过店面设计传递给客人,同时让阿正的DNA充斥整间店,让途人一看便知道是阿正的店。“你看流着鼻涕的公仔,是因为早上未饮咖啡、没精打彩,要来买杯咖啡醒一醒神,所以店名索性叫做‘咖啡呀唔该’。”阿正雀跃地解释道。



Photo Credit: Yau Mak


   这个里里外外都很“阿正”的店子,并不流于表面,除了阿正本身是懂得和热爱咖啡的咖啡师,她亦懂拉花和店铺营运,加上她拥有拉花冠军、专业炒豆师和品牌设计的强大团队,都让整个企划更加一丝不苟。负责这个项目,让我想起上一次咖啡店项目CRAFT Coffee,同样是与店主/咖啡师和品牌设计师惺惺相惜,继而成就出我们都很满意的作品。


玩味设计拼凑80s复古风


   阿正本身是受欢迎的电台DJ,因为《胶战》让她被更多人认识、更入屋,从游戏节目令她的好玩、过瘾的个性更突出,所以我们在设计时,也加入了极具玩味的塑料物料。墙身则由饰有木边的防火胶板组成,加上由角铁砌成的层架、圆呼呼的木制餐桌,还有橙白相间的纸皮石凳子,满有八十年代的复古风就此成形。阿正更特地订制了橙色的意大利老牌La Marzocco咖啡机,用以配合橙色和复古味道的主题。


Photo Credit: Yau Mak



Photo Credit: Yau Mak



Photo Credit: Yau Mak


   “咖啡呀唔该”的室内设计,某程度上是对80年代的港式快餐店致敬,阿正和我分别是90后和80后,因为她选了极具vintage感的橙色作brand colour,所以我们索性把咖啡店的设计主题设定在70、80年代的港式快餐店,采用包木边的防火胶板、角铁、纸皮石等承载不少香港人的集体回忆的元素。



食口福茶餐厅(网上图片) 旧式公园石凳(网上图片)


手绘“流鼻涕”壁画 总动员热血企划


   咖啡店的另一个焦点,必定落在墙上的一大幅graffti壁画之上,一个个白底黑线条的“流鼻涕”公仔,为了塑造这幅壁画,我们决定舍易取难,逐笔逐笔仔细地将黑白线条勾勒出来。我们总动员了公司的设计师同事,连日来亲手绘画,就连admin同事和食肆牌照顾问的小朋友都有过来帮手。经过多天的努力,结果出来的效果大家都十分满意,充满玩味的壁画,立即成为店铺的焦点所在。




店内外连成一线 融入第二街


   店铺门前是半开放式的闲座空间,这里的窗户可打开,让室内外得以互动,座椅则铺设橙色、白色纸皮石,圆角的边圆,让人联想到八、九十年代的公园座椅设计。闲座角落虽然被划分开来,却与室内有着一定的联系。从墙上的“流鼻涕”壁画,到橙白色长凳都是室内的延伸;继而是地面铺砌的灰色地砖,又仿佛与街外的行人路连成一线,室内、室外的重叠与伸延,正是我们所希望的,把街道上的行人与焦点带入店内。




   “咖啡呀唔该”是我们在西营盘设计的第三间铺,而我们的选物店HINT.在第二街已是第二个年头,看着旁边由精品咖啡店Silver Lining,变成“咖啡呀唔该”,对面的著名素食餐厅Good Good,变成人气蛋糕店Hemma,继而是西贡名物奶酪店“小满定律”进驻,都让这条街形成了有趣而热闹的生态环境,不同店铺各有个性之余,又互惠共生,独特而富人情味的小区文化由此而生。


咖啡呀唔该 Ah Jeng’s Coffee Club

营业时间:Mon-Fri 8am-6pm | Sat-Sun 9am-6pm
地址:西营盘第二街1号东祥大厦地下B铺


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