“不可能吧！”我那位先生绝不可能是该饮食集团的老板。

   “怎么呢？你看不起人家吗？”朋友认为我对那位先生有轻视之意。

   我说不是，但话音未落，朋友已抢白地说：“人家不可以白手兴家的吗？赚到钱，买一些玩具来玩，有何不可？”

   对，每个人都可以白手兴家，像我姐夫和家姐。正因为我不认识太多白手兴家的人，知道他们其实对金钱非常紧张，即使赚到很多钱，也不会乱花。

   当然他们也买玩具，就像姐夫，最喜欢买车，三、四部车，年年换一部新车。他们即使赚了钱，想投资做其他生意，也不会投资一些自己不认识的行业。

   我们口中那位先生，搞饮食，即使疫情严重，仍不断开新铺，而且餐厅名气够响，地点优越，投资庞大。他豪情壮语，志得意满，一派暴发户嘴脸。

   他曾在我面前批评我上司，说他做了打工皇帝几十年，都只有一、两亿身家，根本不够班。如果他连我上司也看不起的话，那么我呢？

   当然他可以是白手兴家，但他不是做饮食出身，亦没有什么做产业成功的背景，也看到他不是什么富二代三代。

   即使如何有钱也不会在这两三年内，投资两、三亿开不同国家不同菜系餐厅。这不符合做生意的原则，尤其是在中国香港做饮食生意，投资者大都是一间一间开，等第一间企稳阵脚，才搞第二间；不会间间不同，请师傅也不容易。

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   因此我相信他只是执行人，幕后有大水喉，有真正老板。其实，他是不是真正老板并不重要，反正他有能力便是，但他对做生意的态度，却令我不敢恭维。

   在他口中，生意垂手可得，只要餐厅有名气、地点够优越、食材有来头，就一定成功。他似乎不明白做高级饮食业最重要的是服务态度。

   每间高级餐厅都有名气、地点都优越、食材也新鲜，为什么“食过返寻味”？做茶餐厅云吞面快餐店，就最紧要平，其他都不重要。

   他吹嘘自己打造的饮食集团，很正常；但扁低同行，看不起其他厨师对手，自吹自擂则显得小家子气。他凡事表现自己有钱，如何有钱一面，却不明白钱是留来用，不是用来吹。

   如果是他的钱，肯定不会胡乱吹嘘，更何况，一个这样小器的人又怎可能建立一饮食王国。许多人一有钱，就语无伦次，以为有钱就是一切。