下星期就到圣诞节啦！近日疫情愈来愈严峻，这段时间大家最好留在家中抗疫。觉得苦闷？一家人在抗疫期间可以尝试一起制作几道圣诞甜品，还可以在家开小型派对，开开心心过圣诞！今年冬天不能外出旅游去看雪，感觉总是欠缺点点圣诞节气氛！所以这次韦太就教大家制作一款富有节日气氛的曲奇，只要加一点幻想，大家就能够过一个白色圣诞！

可可雪球

烹煮时间：30分钟

分量：15粒

材料：

   A)低筋面粉  72克 + 可可粉 8 克

   B)牛油    60克 + 糖霜 30 克

   C)腰果碎    30克

装饰：

   防潮糖霜

做法：

   1.腰果用120度焗8至10分钟，烘至金黄色，放凉，压碎。

   2.低筋面粉及可可粉预先混合，过筛。

   3.牛油室温软化，加入糖霜，用电动打蛋器中速打至膨松及乳白色。

   4.加入混合粉拌匀。

   5.加入已烘脆的腰果碎拌匀成面团。

   6.用保鲜膜将面团包好，放入雪柜冷藏30分钟。

   7.取出面团，平均分成15份（每粒约12克），每粒搓揉成圆球，排放在焗盘上。

   8.焗炉用180度预热15分钟，放入面团焗12至15分钟。

   9.出炉后将雪球放在网架上，趁热撤上防潮糖霜或糖霜，即成。

小秘方：

   腰果可以用已烘的腰果，那就可免除步骤1的做法。