从前喜欢纽约学习时尚形象，今天情迷中国典雅衣尚文化。

   实在要拜2000年当年，在纽约Lincoln Centre走红地毯，出席一年一度的时尚颁奖典礼CFDA Award活动时的感悟！那时我有幸跟名人嘉宾一起走在红地毯，身前（真的是身前，只是两尺距离！）是时装设计大师Valentino，伴着国际名模Claudia Schiffer，第一次踏红地毯的我确是有点兴奋又觉得不可思议！怎会有我份？！在纽约那些年，我经常穿梭时尚活动，身旁尽是衣香鬓影的嘉宾。坦白说，出席这些活动，我尽可能都是穿着有中国风的服装，例如刺绣……可能骨子里就是想表达，中国风也有很多典雅优美的选择！要穿出来让西方朋友见到让大家知道！

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   打从以前我在传媒界做时尚潮流的记者编辑开始，到去了美国纽约学习时尚、学形象；一直有悬念，西方的时尚美学虽然值得学，然而每年国际时装展都是欧美品牌横扫天下，欧美服饰风格就是全世界时尚指标？！（申报我绝对欣赏西方的美学配搭及色彩等等学问，也因为在纽约生活而感恩受益，加强浸练了时尚的底气！）近年也在修心读读中国传统文化《论语》，衣冠文物也就是中国文化的生活呈现；心念上也就觉得，我们总该穿着自家文化的日常服饰吧；不一定要完全传统汉服，但华服的风格也非常丰富，大可以找现代新派的风格。除了某些行业，上班不一定只有穿西装西服吧？！如果有人仍然以为中国风衣服就是等同古老，那只是未看过别的或认知不足！不少设计运用传统民文化服饰如汉服、长衫，加上中国特色的刺绣、水墨、丝绸、棉麻、盘扣等，加了新时代剪裁及元素，古为今用！2014年，我独自申请出席在北京举行的“中国国际时装周”！因为我好想看到新时代的中国设计师的中国风服装！当时，也的确有发现中式服装注入现代力量的新时尚风格！相信未来一定更多设计可以大放异彩！所以，我近年是情迷搜罗现代中国风的服装，钟情现代感的中国华服与西式时尚的搭配碰撞！

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   2015年出席美国的国际认证专业形象协会（AICI）年度交流活动，四天活动我是全程只挑中国风的服装出席每个不同场合的！我要以自己的中式服装告诉与会行业的大众，中国风的服装，也有不同场合的选择，由便服、到出席商务活动、交流会议、上台致辞、隆重晚宴，我都可以找到恰当的选择！

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   日前看到中央电视台CCTV有一个新综艺节目《衣尚中国》！看了之后，真心欢喜！心底一直喜欢中国风服装，一定要支持华服再临盛世！节目画面及衣服都美得极致丰盛！历史及资料让节目充实又感动！锦绣华章，千锤百炼！经典技术加创新科技，令人赞叹！衣尚中国！非常值得观看！

https://youtu.be/ZTJ55Aip4SI?fbclid=IwAR1L7xPEJaVJuUoLte4zkVfVfcoTpPLSaaIulLJ17TBzKcV5yUBKFkaqgt4

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   又，最近看到关于“2020世界华服大会 让世界看见武汉”的报导，心中实时有种共鸣共振的感觉！相信这类活动会愈来愈丰盛！其实近年香港也有有心人默默地在做着认为值得做的事，推动华服，不遗余力！笔者也参与过相关活动以示支持！下期继续分享过去六、七年来，笔者参加过的华服活动包括香港“夫子庙会”举行的一年一度华服巡礼、为“国际经典文化协会”孔子诞辰活动编排过的华服Catwalk、为文化活动设计过华服制服、为教育大学与中学合办的论语文化学习向中学生交流穿汉服的举止礼仪……等等！下期再续！

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#中国传统服饰

【素走疫情】

   本栏自2020年轻2月中开始为文章“加菜”提供十四道素菜概念，至5月底本来已完成！为了鼓励大家保持警觉性，我继续在本栏提倡家常菜式健康素食煮意！选择的食材及做法是以“容易买、容易做、好味道”为原则。让我们一起素走疫境！素造环保！素修慈悲！素造优雅！

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   素食食谱资料如下：

名称：素心兰质——三丝素鱼块上汤银针粉

个性：刚柔并重

风采：怀旧与现代

内涵：胡萝卜、杏鲍菇、素鱼块、高丽菜、姜、木耳、银针粉、芫荽｜调味：香菇粉、麻油、玛卡粉

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做法：先把素鱼块切成条状，杏鲍菇以手撕成条状；胡萝卜、高丽菜、姜、木耳洗净，切丝。热锅放油先煎香素鱼条，把胡萝卜丝、杏鲍菇放锅炒，加点盐，令胡萝卜及杏鲍菇迫出水分及味道；再把姜丝、木耳丝等材料放在锅上略炒，放入热水，同时加高丽菜、银针粉；加香菇粉及玛卡粉，煮沸；最后混入之前炒好的素鱼条，最后洒点芫荽。完成

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味道：家的风味

难度：2分（10分为满分）

愿境：以和为贵