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从进食到为人处事,做到“舌尖上的礼仪”这10件事
蓝婷
作者:蓝婷评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2022-05-12 17:27:15

作者介绍

自2006年始,于中港澳为多所著名企业培训近一万人的职场及专业形象。包括国内及跨国企业执行董事、高级管理层及行政人员。亦曾为林志玲、徐熙媛、陈慧琳、周慧敏等品牌代言人作形象指导。曾为香港经济日报及Cosmopolitan月刊专栏作者。著有《职场易容术》、《形象IQ‧小技巧‧大影响》、《生活形象Modern She》等。 网站:活得精彩 微博:活得精彩蓝婷 微信公众号:活得精彩生活形象馆 喜马拉雅:活得精彩-蓝婷形象管理文章选读

   很多人都着重要知道或学习餐桌礼仪,而多数人都在意于工具上形式上的工夫,特别注意西餐礼仪。提到餐桌礼仪离不开怎样用用具怎样吃才为之得体。注意过餐桌礼仪之后,更要进入另一面,就是舌尖上的礼仪。


(图片由作者提供)


   什么是舌尖上的礼仪,就是在吃食物时,从食引申到为人处事,引申到人与人之间的关系力量及礼仪力度。拿捏好舌尖上的礼仪,影响力可以更有强度及深度,也让自己的礼仪量度更宽广!


   以下十项关乎舌尖礼仪事,做到就是修养气度大提升,说白了其实没有什么难度,每个人都可以做到!


   1. 闭口嘴嚼 — 当与朋友共膳,口中有食物在咀嚼中,这时候就不得意忘形或急不可耐地说话。这是最基本直接的“舌尖上的礼仪”。


   2. 得体示意 — 食物送到口中,却发觉有问题,即刻大发雷霆说这样不好,那样不对吗?相反,如能静静地向工作人员示意,就是修养,尽显你的包容大度,仁者风范!


   3. 赞美之心 — 人家请吃饭,不妨多向对方表达感恩感谢之情意,对食物也多提出赞美,也是显示赞赏请客者懂得选择。


   4. 感恩之心 — 纵使食物不合胃口,即使真的对食物是赞不出口,也可以说一些感恩请客者一番心意好意为你的付出。多一句感恩,快乐就是这样简单。


   5. 宽怀体谅 — 食物的味道,是观点与角度;如能怀着赞美心、感恩心,好的一餐,不好的也一餐,宽容有度,必受欢迎!自己也得到赞赏!自问工作或其他事情上,都有过不在水平或状态的时候吧,要求人家体谅自己之同时,又可有以宽怀之心体谅别人。


   6. 舍得食欲 — 食物不够分配时,立即引出一个念头,就是少吃一点,要“舍得”本来的食欲,成全其他人可以取吃;这必然换来更多的欣赏及尊重。但舍得的方法,不是摆出“施舍”姿态,而是善巧地表示自己“足够”而承让他人,更令人喜欢你的胸怀!


   7. 惜食分担 — 餐桌上剩下来的食物,提议不要浪费,每人“分担”小缀的话,很轻松就可以“光盘”,帮忙“分担”其实是任何一桌人有份吃的就应该有的责任,帮忙“善后”。吃不完,就打包取走,不要浪费食物,这应该是生活常态。


(图片由作者提供)


   8. 尊重之心 — 服务员端菜或收拾工具时,不妨在他/她身边加上谢谢之语,那是对服务的尊重。尊重自己尊重别人,也更让别人尊重自己。


(图片由作者提供)


   9. 转化场面 — 如果吃过食物了,桌面上把杯碟刀叉碗筷稍为整理收拾放好在一边或一角落位置,服务员肯定对你的动手帮忙受到感动!事实上如果能把食完食物而弄到杯盘狼藉的场面转化,个人格局也大大颷升!


   10. 离场风度 — 不少人用餐过后,离开时起身、椅子拉开了,或会再看看有没有漏了东西,之后就是这样离开;如果起身离场时,顺手把椅子轻移入台下,既不会那么阻碍通道,也是反映个人进退有礼的修养。


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