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【疫市商机】Staycation:全球旅游新主流
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发表时间 2020-09-24 14:15:32

  疫情肆虐全球,最爱外游的香港人大半年来被“困”在港,久经抑压的旅游欲望终于爆发,近几个月在香港掀起一股Staycation热潮。Staycation中文译作“宅度假”,即留在原居地度假的意思,而度假最重要的元素就是住酒店。大批未能外游的港人,住进本地的酒店,要重拾久违了的旅游感觉。
 
  做文职的美禄于3月时放两周大假,因疫情关系原本计划好的外游全部取消,她惟有改变旅游大计,改为完全Staycation,住进香港5间酒店度过了两周。她接受本刊访问,亲述这个充满惊喜的另类假期,有不一样的旅游体验。
 
  Staycation在香港成为热潮,背后原来有段故事,而故事主角是旅游平台Klook。Klook香港区行销总监关霈诗接受本刊专访时指,过去平台主攻港人外游,3月时从数据找到“灵感”,在疫市下创造Staycation新商机,卖酒店做本地客,成为平台主要业务。
 
  疫情下首当其冲的酒店业,Staycation热潮成救命草。几乎全球酒店齐齐转型,由原本招呼外国客,变为主力做本地客,但同样充满竞争,除了优惠价钱,还有提供各类活动吸客。位于北角的香港凯悦尚萃酒店推出“We Miss Japan”力攻一班每年都要“回乡下去日本”的港人,提供日本浴衣体验。老牌酒店美丽华(00071)更将全层房间改装成不同主题,推出在酒店玩密室逃脱、飞镖主题房等,为“宅家”已久的港人提供刺激假期。两间酒店负责人接受本刊访问,掀开酒店如何变阵迎对疫市背后鲜为人知的营商故事。
 
何人发明Staycation?
 
  Staycation由stay-at-home及Vacation两个字合成,意思是在家度假,有人译作“宅度假”。有说法指这个度假方式最先出现于2005年加拿大电视喜剧“Corner Gas”中。另一个说法则同是2005年,在《华盛顿邮报》一篇谈及在家享受舒适生活的文章首先出现。这个英文词的意思后来无限延伸,出现day-cation、urban-cation等,到2008年金融风暴全球经济下滑,没钱但很想去旅行而令Staycation变普及。在疫情下的今天,Staycation泛指不出国、在原居地附近的短途旅行。
 
两周大假住5间酒店 爱外游OL自制旅行仪式感
 
  香港人有多喜欢去旅行?做白领的美禄是典型例子,不愿出镜的她接受本刊电话访问时指,她每年都会计划好明年的旅游大计,每年必定外游至少4至5次,遇上三四天的短假期也不会放过,总要飞出去。她指本来计划好今年要外游4次,无奈疫情肆虐全球,只有年初去了一次,其余两个行程要取消,另有一个是下月去日本看红叶,已订好机票和酒店,但估计成行机会微。
 
  不能外游,但公司大假也得放,6月底时美禄有两周大假要放,但放大假呆在家实在太扫兴,去旅行的心总是蠢蠢欲动,于是她索性为自己制造一个不一样的旅行,在两周内住进本地共5间酒店,她直言想制造旅行的感觉。



美禄的“宅度假”入住的其中一间酒店拥无敌维港景,坦言身为香港人也感震撼。


  美禄的Staycation之旅,在两周内入住的5间酒店,包括由金钟政府办公大楼改建的美利酒店、坐落西九环球贸易广场(ICC)上102至118楼的香港丽思卡尔顿酒店(Ritz-Carlton)、海洋公园万豪酒店(Hong Kong Ocean Park Marriott Hotel)、迪士尼探索家酒店以及位于北角的香港维港凯悦尚萃酒店。每间待两日一夜,她笑言也颇“频扑”:“我住完一间会回一回家,整理下个行李,一两天后再出发去另一间住,都很频繁,好似在家睡了一觉,又出去,都似去旅行。”
 
重新发现香港特色
 
  除了因为不能外游,美禄指酒店优惠也实在吸引。她举例她其中一间Staycation的丽思卡尔顿酒店,该酒店位于ICC的102至118楼高层内,属5星酒店,酒店房间拥维港景色。她订行政楼层的Club Lounge Access,房间是Corner suite,拥有角窗超阔视角;提供早午晚三餐,“平日这间酒店普通的房间一晚都要成3,000元,最多包个早餐,但现我以差不多价钱,可享受特色房间,有好靓的景观,还有极高质素的三餐,不是吃一般的三文治或套餐,真的超抵。”
 
  最令美禄惊喜的,是以居高临下的角度欣赏维港景色。身为香港人,对维港绝不陌生,但她指从未试过在一百多层楼上看维港,“有种君临天下的感觉,感觉其实挺震撼!在窗边吃东西,直升机会在你下面飞过,以前看直升机都是抬头看,今次竟然低头看。”
 
  另一个惊喜是重新发现香港特色。美禄发现部分酒店非常有香港特色,本来是为吸引外国游客,她举例北角的香港维港凯悦尚萃酒店的用品包装会用粤剧图案,经常去外国旅行的她,又怎会在外国酒店看到这些设计。还有住进美利酒店,这间由前政府大楼改建的酒店,展现六十年代英国现代建筑主义及过去殖民地历史,“酒店有免费Tour,带你去看这些,还有一棵百年古树,我身为香港人也不知这些香港历史。”



住充满历史感的美利酒店,让美禄重新发现香港


环境感觉似去外地
 
  经过这个不一样的Staycation之旅,究竟有没有旅行的感觉?“是有的,尤其是去到一些环境不同的酒店,例如海洋公园万豪酒店,由于它由3幢建筑围成一圈,看不到外面的环境,到处种满树。还有是迪士尼的酒店,远离市区,环境很大,多花草树木,有草地野餐等,都令你觉得自己去了外地。”
  
  这个Staycation假期,美禄跟丈夫住了5间酒店,每间住上两日一夜,共花了大约1万元。她将自己住的酒店拍片放上YouTube的MK Channel,最高一条浏览量达3.4万,比她真正外游所拍的还要高,算是意外收获。但他日疫情缓和,可以外游,还会住酒店Staycation吗?“会的,但要求会多,要好高级但价钱好吸引的,但肯定不会一年住5次。”



酒店高层的室内泳池,当然是“打卡”热点,美禄模仿广告拍了一张背影相。



酒店设室外泳池增添度假感觉。



享受美食是港人Staycation重要一环。


订酒店Staycation注意的5件事:
 
  1.比较价钱:包括酒店官网及旅游平台,即使两者会钱一样,但有时旅游平台会送餐饮等。


  2.选有户外泳池:Staycation住酒店不似外游住酒店,会逗留酒店较长时间,若酒店有个户外泳池,度假感觉会较强烈。


  3.餐饮条款仔细读:价钱包多少餐,是自助餐还是套餐,疫情下很多酒店不安排自助餐的;美禄见过有酒店提供自助餐美食,原来是在房间点选在自助餐可以吃到的美食。


  4.细阅其他条款:MiniBar是免费、有酒店会提供一程接送到家的服务、亦有酒店会按要求供应宵夜等,没有细阅条款容易错过。


  5.了解取消条款:由于疫情常变,酒店或会改动安排,例如取消开放泳池、自助餐等。最好在入住前一天可免费取消,但太优惠的套票就未必有免费取消。


  资料提供:被访者
 
疫市商机数据寻 旅游平台成Staycation热潮推手
 
  Staycation在香港大热,是因为疫情港人不能外游,住本地酒店一解呆在家之苦,这只说明市场有需求,背后其实还有推手。早于3月率先用Staycation概念卖酒店套票的旅游平台Klook,可说是推手之一,后面原来有个小故事。


由吃切入满足港人
 
  做港人外游的旅游平台Klook,在疫情下也首当其冲。3月时香港刚经历完第一波疫情,而疫情亦已蔓延全球,多国封城封国,全球旅游业近乎停摆,Klook香港区行销总监关霈诗接受本刊专访时,坦言其平台生意大跌,“我们平台一直做外游生意,疫情初在内地及香港,后来蔓延至全球,我们都要想办法应对。”



Klook香港区行销总监关霈诗指3月时团队透过大数据找到疫市商机推Staycation。


  Klook做港人外游网上订酒店,同时也是科技平台,拥有不少大数据,关霈诗表示,他们当时尝试从大数据中找出路,“我们在数据中看到,香港人都好喜欢饮饮食食、吃东西‘打卡’,酒店里有很多著名食府,甚至有米芝莲级的,我们就试试由吃切入,试下跟酒店谈。”
 
  不过,讲到用Staycation概念,关霈诗指,其实早在去年社会运动发生,当时担忧港人外游意欲减,准备推本地旅游活动应对,“不过后来发现,港人仍然如常外游,我们生意没有大影响,所以就没有大做。但讲到推Staycation这个概念,其实早在那时已在团队中萌芽。”
 
按时节推产品吸客
 
  试推Staycation酒店优惠套票,Klook找来开业只有年多的海洋公园万豪酒店以平日1,288元及假日1,488元(未加一)提供一晚住宿及包一餐高质美食(Fine dining)作招徕,“其实平日去吃一餐一个人都要600元,现在一千多元还包一晚房间,其实差不多是吃饭送一晚住宿,等你吃完不用赶回家,可以在酒店睡一晚。当时真的抱着试一试的心态,毕竟大家也不知情况,那时人人都不敢上街,出去也急急回家的。”



3月海洋公园万豪酒店推Staycation套票吸客。


  优惠套票推出,反应出奇的好,在疫市下找到了机遇,关霈诗指当时他们的团队,以海洋公园万豪的成功例子去跟不同酒店谈,同时制定多元化策略,满足不同需要及价格要求,“港人对Staycation产品有反应的时候,我们就尝试不同的Segment(分层),有的是Citycation,即是在城市中住靓酒店,可以看到维港景;又或者住Conrad(港丽酒店)好似住平时不会住的贵房如Executive Floor(行政楼层);又或者尖沙咀Gateway(港威酒店),房间价钱低一点也可以享受维港景。”


  关霈诗指,疫情下港人仍然有很强的消费力,消费力只是由外地转为本地。平台最好卖的Staycation产品是约3,000元的五星级酒店套票,以及中等价位约千多元的套票,部分亦享海景及包两至三餐。
 
  平台更围绕酒店住宿发展不同产品,关霈诗举例,因应社交媒体Instagram“打卡”热,平台推出酒店精致下午茶;又或者不能去泰国做Spa(水疗),推出本地酒店水疗服务等;近日更推出Glamping(豪华露营)迎中秋,“以前我们推产品会看旅游旺季,客人喜欢去哪里旅行,现在我们按时节看有什么玩。”



平台上特别开有Staycation一栏推广酒店套票。


料热潮疫后仍可续
 
  由3月至今半年,关霈诗指加入Staycation的酒店已有60间,价格由最贵的每晚6,000多元至最低的500多元。她不便透露至今卖出多少套票,但表示卖本地酒店套票在疫市下成为平台主要业务,“我们3至4月开始做Staycation,生意很快倍增,到6月时可说是报复性上升,但到7至8月因第三波疫情,出现回落,但跌幅不似2、3月时的大幅下跌,9月本地确诊数字双位数,我们有信心9月生意会上升。”
 
  不过,生意额跟主力做外游时相比仍有距离。她指香港是集团首个推Staycation产品的地方,团队近日也跟新加坡分享经验,新加坡跟香港环境相似,也是地方较小较人口密集。香港行得快做Staycation,除了因疫情较早爆发,也因港人实在是太爱旅行的群组,而香港地方又太小,没有境内游。



酒店以优质美食作卖点吸引消费者并留宿。


  Staycation在香港兴起后,全港酒店及旅游平台纷纷加入,市场竞争变得激烈,关霈诗表示,他们的平台每日按数据看趋势,从而作出调整,同时以客为先。平台将更进一步推动“非接触式”的入场手续,继机场快线车票用二维码、俗称QR Code入闸后,现时主题公园门票亦用此技术入场。若疫对后通关,容许外游,Staycation热潮或会结束,她则指:“疫情改变消费模式及旅游的考虑,而Staycation大家又接受到,估计将来一些家庭客,带住小朋友在周末假期,或会考虑Staycation而不飞往外地;某些群组可能在疫情过去,仍未有信心外游,都可能会选择继续Staycation。”
 
疫情待家“煮饭仔”成商机



早前Klook跟电锅品牌Bruno和餐厅三方合作推母亲节“煮饭仔”。


  疫市下还有另一商机。关霈诗指疫情期间人人留家,港人爱上“煮饭仔”,于是团队于临近5月母亲节,平台跟港女至爱电热锅Bruno及餐厅合作,“当时母亲节就到,但有限聚令,不能出外吃饭庆祝,香港人很重视母亲节,我们便想到做子女买个煲,餐厅提供食物,在家煮个饭给妈咪吃。”本来两周的销售活动,结果产品在头两天全部卖光。

力攻“回乡下去日本”港人 4星酒店推浴衣体验
 
  以往适逢秋季,向来喜爱旅游的港人自然会有“回乡下去日本”的计划,但面对新冠肺炎疫情,不少国家拒绝外来访客,令不少人大感失望,只能时不时看着以前拍下的旅行照片,望梅止渴。香港维港凯悦尚萃酒店留意到港人渴望旅行的想法,在8月底推出为期一个多月的“We Miss Japan”双人住宿优惠,让人们享受虽身在香港,却置身在日本的体验。该酒店销售及市场推广总监冼财雄指酒店在疫市推广优惠时遇上不少挑战,而且分享他对本地客人的观察和看法,有助日后推出其他优惠。


反复检视改善体验
 
  在疫情期间,不少港人只能留在本地消费和游玩,但想去旅行的意欲却从未减退。冼财雄表示,之所以选择“旅游”作为住宿优惠的大主题,是因为看准港人未能四处旅游的心情;巧合地遇上邻近商场北角汇在8月时推出《紫‧在北角汇》花夏祭,以3,000平方呎的九洲紫藤花花海为亮点,于是,酒店便决定以日本作为第一站,推出为期一个多月的“We Miss Japan”双人住宿优惠,活动至10月4日结束。
 
  他认为去旅行都不外乎住宿、餐饮、逛街及拍照等这4个元素,因此酒店大概花了2个星期的时间去筹备,包括向北角汇争取30分钟的花海拍摄时间、送予日本手信回忆盒子、提供3小时的试穿浴衣体验、酒店的住宿及餐饮服务,让客人能够有仿如日本旅游的体验。价钱分别平日周一至四为1,380元加一及周五至日为1,580元加一;在8月底推出后,截至现时,连同其他住宿优惠推行,成功带动酒店的入住率提升至60%。



穿上日本浴衣的客人到酒店下的九洲紫藤花花海“打卡”。
 


  正当冼财雄再次审视整个优惠时,意外地发现有时太多元素包括在内,反而会是一个阻碍。“例如客人穿着浴衣在酒店范围四处行走时,遇上附近其他穿着便衣的客人经过,他们会感到尴尬和拘谨,所以在购买优惠前,会感到十分犹豫;有人指由于他们未能享用到优惠内的全部活动,亦会减低他们的消费欲。”



酒店提供多个不同款式的浴衣,客人可按个人喜好选择。



酒店亦安排着付师帮助客人穿着和打扮。


  他坦白自己未曾想过客人会有这忧虑,又指港人的消费模式大多偏向追求一个划算交易(value for money deal),甚至是属于以价格为主导的消费者。顾客不但会四处比价,以最抵的价钱享用酒店服务,而且期望推出的优惠能够满足他们所有的需求。因此,他认为接下来在设计其他优惠时,亦会考虑挑选一些较贴近港人喜好的活动,增加优惠的吸引力。
 
高级酒店亦加入战团
 
  在爆发疫情的初期,本港旅游访客人数大滑,酒店入住率大幅下跌,“在3月时,酒店曾试过只有约10%的入住率,但当时大家会以为和2003年非典一样,疫情很快就会告一段落,到时候酒店入住率自然会出现一个V型的反弹。”但后来疫情一直处于不稳定的状态,冼财雄观察到距离复苏仍需要一段时间,所以早在5月的时候,推出多项staycation优惠,令入住率回升到三至四成。直到staycation热潮出现后,入住率更达至六成,其中本地客人占入住率的三分之二。



冼财雄指不少港人都想念能够去旅行的日子


  但相对在5月时,他认为现时的竞争非常之大,“5月推出住宿连餐饮的优惠后,市场都有其他3星、4星酒店推出差不多的优惠,而售价约1,000元左右;但最近连一些5星级酒店都加入战团,售价为2,000元至3,000元,包自助餐、早餐等,其实扣除起来,几乎是零房价。”他续指,踏入第四季时,酒店预料外来游客难以到港,甚至到内地边境重开后,亦未能赶及第三季来港消费,所以香港的酒店亦会陆续推出更多优惠,吸引本地客人。
 
推陈出新力吸回头客
 
  面对形形式式的酒店staycation优惠,冼财雄形容对顾客而言今次机会是千载难逢,更笑言连自己都会考虑去试住不同的酒店,“消费者都会抱住‘人一世,物一世’的心态,特别在疫情下,才可用较低的价钱,去享用以往售价偏高、或未曾有机会入住的酒店。”



酒店房间观赏维港景。


  加上,在第三波疫情时,港人的反应较第一波时轻松,现时更愿意出来消费,相信这个亦会令优惠销情上升。



优质餐饮是酒店其中卖点。


  他认为现时在构思优惠时,所面对的挑战愈来愈多,亦要花费更多的心思,因为不少本地顾客追求新鲜感,入住一次后便会去试其他酒店。所以酒店需要隔1至2个月,便要推新的主题优惠吸引客人,让他们再次到酒店光顾。
 
亚马逊森林遇上密室逃脱 老牌酒店跳出框架增两成入住率

 
  讲起密室逃脱,相信大家不会感到陌生,但想必大家甚少尝试以亚马逊森林为主题的密室逃脱。尖沙咀美丽华酒店(The Mira Hong Kong)在9月时,推出为期两个多月的密室逃脱住宿体验,除了让客人大玩迷你版密室逃脱外,还可享用酒店的住宿和餐饮服务,最终成功为酒店入住率提升20%。美丽华集团酒店及服务式公寓总监韦瑞民(Alexander Wassermann)接受本刊专访,剖析疫市营商所面对的困难和生存的诀窍,转危为机。



韦瑞民希望趁Staycation热潮的机会,多与港人接触和交流。


设装饰品供客人打卡
 
  尖沙咀美丽华酒店在8月底推出名为Summer Mirathorn 2020的主题活动,大胆运用酒店整层17楼,摇身一变成为潮玩空间,将房间打造成不同的主题房间,包括私人影院、室内篮球埸及儿童派对房,满足客人食、玩、住的需求。韦瑞民表示因疫情的关系,入住率下跌,让他和他的团队思考应怎样运用这些腾空出来的房间,即使在无人入住的情况下,仍能为酒店带来收入。
 
  于是酒店在9月时推出为期两个多月的密室逃脱住宿体验,包括提供占地470多平方呎,限时30分钟的双人迷你版亚马逊森林密室逃脱、酒店住宿和餐饮服务,售价分别周日至四为888元及星期五至六为1,038元。
 
  今次体验是由本地密室游戏公司LOST HK和酒店团队一起合作,共同完成密室内的布置,不但追求密室的逼真度,还要考虑客人的各种需求,所以在密室以外的地方,包括17楼的走廊都会放上装饰品等,供客人打卡拍照。“密室的道具主要由LOST HK准备,同时酒店团队亦将手上的材料循环再用,令整个密室的内外都变得丰富和吸引。”



在密室内,大家常见的浴缸竟布置成森林瀑布,真是玩味十足。



酒店房间被打造成保龄球场,设置两条赛道供客人玩乐。



客人亦在400多平方呎酒店房间内和朋友掷飞镖。


有危有机更认识港人
 
  韦瑞民形容今次是一个很大胆和创新的做法,即使在疫市经营期间,他认为酒店需要跳出原有的框架,勇于尝试新事物,提供不一样的入住体验,才是今次疫情下得以继续生存的诀窍。截至现时为止,今次优惠已经为酒店带来20%的入住率增长。
 
  从今年3月起,本港酒店入住率大跌,令业界十分担心酒店的前景。韦瑞民直言由去年开始,本港酒店业已出现入住率下滑的情况,甚至日趋严重;加上,今年年初出现疫情后,无疑变得更加棘手,踏入第四季后,业界能够几时复苏、边境几时重开等亦是难以预测。因此,在构思优惠内容时,酒店较以往需要更多时间筹备,看准时机和配合政府实施的防疫政策,才能将优惠推出市面。
 
  今次疫情为酒店业带来不少危机,但韦瑞民认为这是个好机会,让酒店和港人有更加深入认识,“不少酒店现推出各式各样优惠,吸引消费者,让港人有机会试住本地酒店;同样地,本地酒店趁着今次机会,进一步了解港人的需求,改善酒店的服务,可谓是一个双赢的局面。”
 
  韦瑞民指,现时酒店每日都会审视每个优惠的销售情况,若发现销情不符预期,便会及时转换其他优惠,“如果密室逃脱住宿体验得到不错的反应,酒店亦会考虑将这个活动长期推广下去,吸引更多人士参与其中。”
 
Staycation成全球旅游业主流
 

  在外国Staycation其实早流行,毕竟外国地方大,基于环保少坐飞机及经济考虑,不少人爱国内游,例如去邻省的海滩小屋住上几天,周末开露营车去郊外过一夜等。但在疫情肆虐下,令一批不能外游的人也转向国内游,而酒店为救亡也由做外地客变成本地客,这亦成为全球旅游业的主流。



英国Luxury Cotswold Rentals出租豪华别墅在疫情期间生意增加。


  根据搜索引擎Google,全球搜寻英文“Staycation”一词,由5月中至9月中增加了3.6倍。当城市解封,但又不能外游,都积聚了旅游消费力;没有外来游客的酒店转而做本地客生意“救亡”。例如在英国专门出租豪华别墅的公司Luxury Cotswold Rentals就在封城期间,网站流量增加了166%及电话查询增加了138%。
 
  有些国家甚至由政府鼓励国民国内游,例如波兰政府就向每个国民发大约2000港元国内旅游津贴;泰国政府则以“我爱泰国”活动推广国内旅游点,租屋平台Airbnb的订房量更由2月时增加了三分一到5月时增加超过一半。


  转载自《iMONEY智富杂志》。

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