“打风了。”Karin说。

   “八月九月是风季，打风是正常不过的事。秋天属金，主肃降，大自然的能量往下收。打风下雨，每下一场雨，阳气又降多点。”我说。

   “现在还要煲瓜汤吗？”Karin问。

   “已经处暑了。处有止的意思，处暑，则‘暑气至此而止矣’。秋天能量和阳气往下收，往下降，每下一场雨，能量、阳气和水气往下收敛多点。总的趋势是天气逐渐凉爽。初秋一时暑气还在，天气仍热，现在早晚明显凉快一点了。没有暑气，就不用消暑，消暑瓜类可以少吃一些。”我说。

   “哎呀，家里还有一些冬瓜。”Karin说。

   “可以加多点姜和陈皮。冬瓜盅都是秋天常吃的。”我说。

   “那倒是。”Karin说。

   “秋天能量和阳气往下收，理应以养阴润燥为原则。可是连日下雨，不少人都感到湿重，而且脾主四时，脾胃功能正常才适应天气变化，所以健脾十分重要。脾虚湿滞会无胃口，可以吃白背木耳煲胡萝卜。白背木耳又称毛木耳，即黑木耳，性平、味甘，入胃经、大肠经，有凉血止血、活血补血，利五脏、清肺益气、宣肠健胃，消痔通便等功效。胡萝卜性平、味甘，入肺、脾经，功效包括健脾，化滞。”我说。

   “不知是不是下雨的关系，有时感到腰酸酸的。”Karin说。

   “现在天气潮湿，湿流于关节，又或腰部，肩颈部，不少人都感到腰酸背痛，肌肉乏力。这时可吃栗子和核桃。栗子性温、味甘、平，入脾、胃、肾经，功效包括养胃健脾，补肾强筋，活血止血。核桃，即胡桃，性温、味甘，入肺、肾、大肠经，有补肾强腰，温肺定喘，润肠通便的作用。

   这些材料都可煲成时令汤水，一家大小都适合。”我说。

   “我最喜欢简单汤水了。”Karin说。

   “饮食固然重要，好好地捉紧夏天的尾巴，多晒太阳，多活动身体，气血流通，湿就不容易停留，造成关节问题了。”我说。

黑木耳栗子核桃胡萝卜排骨汤

（图片由作者提供）

材料（4人分量）：

（图片由作者提供）

   白背木耳2大块、栗子10粒、核桃1两、胡萝卜1条、生姜2片、蜜枣2粒、排骨半斤

制作方法：

   1.排骨汆水。

   2.胡萝卜去皮切块。

   3.所有材料加水，大火煲滚后改小火再煲1个半小时。

   4.最后加少许天然盐。