“这几天咽喉较干，吓了我一跳，以为中招了。”Emily说。

   “睡不够吗？”我问。

   “近来工作压力挺大的，也加班了，当然睡不够。”Emily说。

   “睡眠不足导致虚火上炎。所谓虚火，即是假的，表面好像有热的症状，内里其实是不足的。睡觉时，身体能量往内收，贮藏在肾。当我们清醒时，体内能量往外升发，使用气血进行各种活动。所以应睡不足时，身体的能量没能收回，反而往外冲，内里就空虚不足了。所以睡不够或晚睡会有‘热气’的表现，如眼干涩、牙肉肿痛、口疮、口干等，实为虚火。”我说。

   “要喝凉茶吗？”Emily问。

   “一般凉茶的成分偏清热解毒，如金银花、菊花等。这些清热的中药会使脾胃更虚，所以不宜。再加上现在已是秋天，早晚明显清凉，开始干燥，所以感到稍干也属合理。”我说。

   “现在是风季啊，打风下雨不是潮湿吗？”Emily问。

   “春天时大自然的能量往上升，所以空气中的水份增多的趋向。秋天时大自然的能量往下收，每下一场雨，降温更加明显，湿度有下降的趋向。

   农村俗语‘秋前秋后一场雨，白露前后一场风’，说得很合适。处暑将过，白露将至，一场秋雨一场寒，天气渐变干燥。这时应吃点滋润的食物，如苹果。苹果性凉，味甘，入肺、脾经，有健脾开胃消食、润肺的功能。

   脾胃好才能适应天气变化，红萝卜和洋葱是好选择。现在疫情反复，洋葱又可预防感冒，性温，味甘、微辛，入肝、脾胃和肺经，有理气和胃、发散风寒、温中通阳的功用。红萝卜性平，味甘，入肺、脾经，功效包括健脾、化滞。最好加入生姜，性温，味辛，入肺、脾、胃经，能发汗解表、温中止呕、温肺止咳。

   这些材料可煲成时令汤水，滋润养颜。”我说。

   “好呀，简单容易，又好喝。”Emily喜道。

   “秋天日落较早，我们也要早点入睡，才能养生。否则吃什么也弥补不到睡不够对身体所造成的伤害。”我说。

苹果洋葱汤

（图片由作者提供）

材料（4人分量）：

（图片由作者提供）

   苹果1个、洋葱1个、红萝卜1-2条、生姜2片

制作方法：

   1.苹果、洋葱和红萝卜去皮切块。

   2.所有材料水，大火煲滚后改小火再煲半小时。