“天气转冷，早上又流鼻水了。陈医师，我感冒了吗？”Jade问。

   “早上起来流清涕，到了中午又会好一点？”我问。

   “对对，通常都是起床一小时内流鼻水，然后就没大碍了。”Jade说。

   “已经多久了？”我问。

   “自从这一两星期气温明显下降后，流鼻水变得严重。”Jade说。

   “这就是鼻敏感，正确名称为过敏性鼻炎，中医称为鼻渊、鼻鼽，就是以鼻塞、鼻水、打喷嚏为主的疾病。身体从内排出垃圾，中医称为疏泄。正常的疏泄有感到炎热会排汗，女士每月来月经等。虽然打喷嚏和流鼻水，也是身体排出垃圾，但属于不正常，疏泄太过导致。

   为什么会疏泄太过呢？这和风有关。风性开泄，观看大自然，风不是能吹开东西吗？”我问。

   “风寒吗？”Jade问。

   “人体中肝主疏泄，如果肝不能正常运作，会出现疏泄过度。除了肝，脾负责协调各脏腑，脾虚不能协调肝疏泄，以致疏泄太过。我们继续思考，为什么会脾虚，为什么会肝旺？常见原因为都巿人多吃喝生冷，直接损伤脾胃。另外压力也是伤身来源，无论生活压力、工作压力，也令人喘不过气来。这些都会伤肝伤脾。

   还有肺，肺开窍于鼻，而合皮毛。肺虚弱，肝脾本就不好，这是本，加个诱因，如寒冷天气，刮大风，腠理疏松，卫外不固，就会出现鼻敏感了。”我说。

   “为什么下午会好一点？”Jade续问。

   “早上阳气本就疏泄，释放能量，肝一般较旺。而且中午和下午温度较高，天气较暖和，寒气也没那么重了。”我说。

   “日常保健有何要注意？”Jade问。

   “首要注意保暖，减少吃喝生冷。现在大雪节气，可以煲虫草花汤，健脾益肾。虫草花性平、温；味甘；入肺、肾经，功效有补肺肾、止咳嗽、益虚损、扶精气之功。冬天要睡个好觉，才能养肾。食物可多吃栗子和圆肉。栗子性温、味甘、平，入脾、胃、肾经，功效包括养胃健脾、补肾强筋、活血止血。圆肉，即龙眼肉，性温、甘，入心、脾经，有补益心脾，养血安神的功效。这些材料可煲成时令汤水，无论有没有鼻敏感也可喝。”我说。

   “谢谢你。”Jade说。

虫草花栗子圆肉瘦肉汤

材料（4人份量）：

   虫草花1两、栗子15粒、圆肉10粒、红萝卜1条、生姜2片、蜜枣2粒、瘦肉半斤

制作方法：

   1.瘦肉汆水。

   2.红萝卜去皮切块。

   3.所有材料加水，大火煲滚后改细火再煲2小时。

   4.最后加少许天然盐。

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