“近日诊所都很忙碌，不少病人都病倒了。”我说。

   “很多朋友都服中药，觉得很舒服，复原也快。”Julia说。

   “这次大流行能让中医参与，让我们可以分担前线医护的压力。”我说。

   “天气忽冷忽热，本就容易生病。”Julia说。

   “惊蛰到了。自冬至开始，阳气开始从地下深处往上升，到了惊蛰，阳气已经升出地面了。从惊蛰开始，气温和湿度都明显回升。天气乍暖还寒，慢慢变得暖和。”我说。

   “希望天气回暖，疫情可减轻。”Julia说。

   “我们要提升正气，才是王道。春天属木，在人体相对应的脏腑为肝。木日曲直，有向上生长和向外舒展的意思。我们应多伸展，使气血运行畅顺。”我说。

   “现在疫情严峻，不少人都留在家中。”Julia说。

   “我们在家也多动一下，做做家务，做做保健操，还要早睡早起，休息够才足正气。”我说。

   “饮食方面应注意什么？”Julia问。

   “春天时，热能和水份的升散，地面又温暖又潮湿。这时除了要养肝，又要顾及脾胃。脾主运化水湿，脾胃虚弱，未能有效把水湿处理，水湿内停而下注肠道，大便就会变得稀烂溏，甚至看到未完成消化的食物残渣。”我说。

   “怪不得近日肚子有点不舒服。”Julia说。

   “热敷腹部，还可吃点健脾袪湿的食物，如白扁豆和黄豆。白扁豆，其性味甘，微温，归脾、胃经。有健脾、化湿的功效。黄豆性平，味甘，入脾、胃、大肠经，能宽中导滞、健脾利水、解毒消肿。这些材料都是时令汤水的好选择。还可加入陈皮和生姜。生姜性温，味辛，入肺、脾、胃经，能发汗解表、温中止呕、温肺止咳。陈皮性温，味辛、苦，入归脾、肺经，有理气健脾、燥湿化痰的功效。陈皮很重要，成熟的新会柑，灯红的皮晒干和陈化最少三年，效果才明显，饮后痰易咯出。使用时不用刮囊，否则影响功效。”我说。

   “又有汤水饮了。”Julia笑说。

   下面即看“白扁豆黄豆土豆红萝卜瘦肉汤”怎么煲。

白扁豆黄豆土豆红萝卜瘦肉汤

（图片由作者提供）

材料（4人分量）：

（图片由作者提供）

   白扁豆1两、黄豆1两、蜜枣2粒、陈皮1角、生姜2片、土豆1个、红萝卜1条、瘦肉半斤

制作方法：

   1.瘦肉汆水。

   2.黄豆和白扁豆浸洗30分钟。

   3.土豆和红萝卜去皮切块。

   4.所有材料加水（2公升），大火煲滚后改小火再煲1个半小时。

   5.最后加少许天然盐。