超级月亮、蓝月亮、圆月亮……高挂半空的它，淡定地按照自己的轨道走着。由于月球绕地球公转的轨道是椭圆形的，有时候，月球经过地球的近一点，看起来就会大一点，这正是所谓的“超级月亮”。月亮不会发出蓝色的光，是在同一个月份中出现的第二次满月，被称为“蓝月亮”。

   不只月球围绕地球公转的轨道是椭圆形，严格来说，月球并不是完全圆形，受自转和地球公转的影响，月亮是扁球体的，倾向椭圆形，中间稍微扁平，有点像鸡蛋。所谓圆月，指的是在太阳的照亮下，相对呈圆形的一面朝向指地球，投射入眼帘，成了一轮圆月挂天上。

   满月，又称望月，每月农历十五日前后出现。今年中秋夜，天朗气清，皎洁的月亮清淅可见。即便是翌日，追月日的清晨，乳白色的月亮，仍恋恋不舍，淡扫娥眉的高挂在天空上，静候着太阳东升，缓缓的落幕暂别。然后，十六、十七、十八……回到初一，再回到十五时。

   不知道故乡的月亮是否份外明，亦不知道月亮有否照床前。月亮，管我们看不看得见，它依旧年年月月日日的，照亮着漆黑的夜空，以走过太阳烘热的白天。有空，于归家的路上，可别忘抬头跟它说声hello。

杂菇清炒马蹄百合片（2人份）

（图片由作者提供）

时间：20分钟

材料：

（图片由作者提供）

   百合 1球／马蹄 6颗／本菇 1／2包／白平菇 半包／青葱 2小束

调味：

   盐 1茶匙／糖 1.5茶匙／酱油 2汤匙／醋 1汤匙／白胡椒粉 半茶匙

工具：

   砧板／菜刀／蔬果刨刀／平底不沾锅／茶匙／汤匙／锅铲／碟

步骤：

   1.冲洗干净青葱，切去根部，切成段。

   2.切走百合的根部，剥出一瓣瓣的百合片，清洗干净，沥干水待用。

（图片由作者提供）

   3.切走本菇的根部，撕摘出一株一株的菇出来（如图）。

   4.稍为把大片的百平菇切半。

（图片由作者提供）

   5.刨走马蹄的皮，清洗后，切成片（如图）。

（图片由作者提供）

   6.以中火预热平底不沾锅，倒入2汤匙的食油，放入步骤1，炒1分钟。

   7.放步骤2于锅中，炒拌均匀，达3分钟。

   8.放入步骤3-4，炒拌均匀，炒5分钟。

   9.放入步骤5，和调和了3汤匙清水的调味料，炒拌均匀，多炒3分钟。完成。

笔记：

   1.中医以为百合入心经，性微寒，有清心安神和润肺止咳的功效。

   2.马蹄富含维生素A、B1、B2、C，矿物质钙、磷、铁，和蛋白质等，有抗菌、利肠通便和生津止渴之效。

   3.菇类有“高分子多醣体”，是提升免疫力系统能力的主要营养之一。

   4.蔬果全部要彻底洗净。

   5.每次煮食和进食前，请彻底洗手喔。

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