小犬，一点也不小。没有牵绳的小犬，疯狂地奔跑于兰屿上，全岛多天没了水、电、和通讯，强风豪雨成灾，家园农地一片狼藉。带来的17级强阵风，吹走了屋顶的广告板，翻倒了卡车和树木。每秒95.2米的风力，亦让小犬挤进了世界气象观测史的第三名，紧随1934年风力达每秒103.3米的温带气旋其后。

   小明，老是常出现。申请书的模板上，小明常霸占姓名栏。每当坐火车蜎山窿（穿过隧道）的时候，小朋友爱喊着“小明，小明小小明……”。笑话大全中，总喜欢找小明参与演出。就连智力测试题“小明爸爸的三儿子叫什么名字？”中、小明的爸爸亦忍耐不住带着另外两名儿子大毛和二毛来粉墨登场。

   小犬，一点也不可爱。本以为奔走兰屿过后，会体力散尽，威胁变弱；没想到来到香港附近，精力迅速回复，在相差不到7小时内，接连发出8号和9号的台风热带气旋警报。虽然小犬不打算登陆，却客气地带来了狂风暴雨作伴手礼。过去周日下午至晚上，多处地区陆续出现大骤雨且吹起十级风来。

   小丸子，并不是漫画人物，是包里着章鱼的，是放在甜汤里的，甚至是与白花椰菜混在一起的美食。小丸子，简单易做，不需要工具，只要将馅料揉搓成一颗颗细小的圆形就是了。小丸子，也很百搭，配合不同的材料，或咸或甜，随君喜欢。还不马上去做份酱汁香浓，且吃后精神充沛的“西红柿汁煮花椰菜小丸子”？！

西红柿汁煮花椰菜小丸子（2人份）

（图片由作者提供）

时间：40分钟

材料：

（图片由作者提供）

   白色椰菜花 1／3个／白蘑菇 10粒／西红柿 1个／红萝卜 半个／全麦面粉 1茶匙

调味：

   盐 1.5茶匙／糖 2茶匙／黑醋 1汤匙／干罗勒叶碎 1汤匙／茴香粉 半茶匙／红椒粉 1汤匙／姜黄粉 1茶匙／黑胡椒粉 半茶匙

工具：

   砧板／菜刀／蔬果刨刀／电动搅拌器／大沙拉碗／蒸锅／煮锅／茶匙／汤匙／ 锅铲／碟

步骤：

（图片由作者提供）

   1.摘出白色椰菜花的小花瓣，彻底冲洗干净。蒸15分钟（如图）。

   2.放步骤1于电动搅拌器中，搅碎（搅拌成泥）。

（图片由作者提供）

（图片由作者提供）

   3.将步骤2放大沙拉碗中，半茶匙的盐、半茶匙的糖、1汤匙的橄榄油、半茶匙的干罗勒叶碎和半茶匙的姜黄粉，如图，搅拌均匀。然后，加入全麦面粉（如图），也搅拌均匀。

（图片由作者提供）

   4.舀出2汤匙的步骤3，揉搓成小圆球（如图）。重复至所有步骤3都用完。

（图片由作者提供）

   5.以小中火预热煮锅，放入步骤4（如图），煎至金黄色。待用。

   6.刨去红萝卜的皮，洗干净，直切劏半，切成半圆形的片。

   7.摘丢西红柿的蒂，洗干净后，切成小块。

（图片由作者提供）

   8.把白蘑菇切成片（如图）。

（图片由作者提供）

   9.以小中火预热煮锅，放入步骤6、7和1汤匙的橄榄油，炒2分钟。然后，倒入2／3茶杯的清水，盖上锅盖，以中火煮15分钟（如图）。

   10.放步骤8于步骤9之中，炒拌均匀，3分钟。

   11.最后加入已经煎好的步骤5，炒拌均匀，关火，完成。

笔记：

   1.白色椰菜花富含有助于提高人体免疫功能的维生素C和硒。

   2.红萝卜含维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质、和胡萝卜素，全都能加强人体的免疫力。

   3.西红柿有丰富的维生素C，亦有K，和抗氧化、抗发炎、能提升免疫力的茄红素。

   4.菇类有“高分子多醣体”，是提升免疫力系统能力的主要营养之一。

   5.蔬果全部要彻底洗净。

   6.每次煮食和进食前，请彻底洗手喔。

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