香港脉搏www.etnetchina.com.cn
 健康人生欣欣Super Food
打印logo打印本文章电邮logo字体:
分享:
最新研究:每日吃发酵食物、益生元,或可纾缓压力!
曾欣欣
作者:曾欣欣评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2022-11-18 14:40:05

作者介绍

钟情Superfoods超级食物,以厨房做Playground!加拿大注册营养师、代言人、四书作者,最新著作《女人要Eat Clean》。Facebook逢周四更新

   当我们感到有压力,大家都会明白会多点休息、做多点运动、冥想静坐练习等。现在,或者我们可从食物中做到减压效果。非也,我并不是指睡前饮杯奶或吃只香蕉这种建议;一项最新研究发现,每天进食发酵食物及益生元,或有效降低压力感,而这个效果似乎来自于肠道菌群。


(图片由作者提供)


最新研究测试心理生物饮食法


   其实之前已经有动物实验研究发现,当老鼠肠道益生菌数量低,与压力扯上关系,若在饲料添入益生菌时候,压力顿然纾缓了。也有实验则发现关系掉转,当老鼠早期时候遇上压力,就大大减少肠道菌群的数量。似乎,压力与肠道健康有微妙的关系。


   事实上,身体有一条神经线,被称之为第10脑神经线,是连接肠道与大脑的。所以也解释到,有时候某些人感到焦虑或紧张,会出现肠胃不适症状例如肚痛、腹泻、作呕等。


   所以这次爱尔兰研究团队,就为着这个问号,想测试如果改变食物,会否改变压力感。


   团队招募了45位年龄介乎18至59岁健康人士,他们平时进食不够膳食纤维建议量的。研究人员将它们随机分为两组:


   1.测试组:“心理生物饮食”Psychobiotic餐单四星期
   2.对照组:根据爱尔兰卫生署建议的食物金字塔饮食餐单四星期


   2013年命名的“心理生物饮食”,每天包括以下食物:
   6至8份蔬果,尽量包括益生元含量高的选择,例如椰菜、苹果、香蕉、燕麦、洋葱等
   5至8份谷物类
   2至3份发酵食物,包括欧式酸菜、克菲尔、康普茶、奶酪,或奶酪饮品等


(图片由作者提供)


每星期3至4份干豆类食物


   我看到上面的食物名单,就很明显知道,实验参加者如果能够吃到这样分量的蔬果、谷物及豆类,加工包装食品的进食量会大大减少。换句话说,他们的餐单大部分都是原形天然无添加符合EatClean原理的食物,亦是倾向植物性饮食。


短短四星期的心理生物餐单达到减压效果


   研究人员分析结果后总结,进食心理生物饮食的一组人士,他们的感知压力降低了;感知压力,就是他们自己认为自己目前承受压力有多大的感觉。研究人员亦发现,愈是持久执行心理生物饮食,减压程度会更大。


心理生物餐单的其他影响


   另外于测试期间,测试组及对照组两组的睡眠质素亦有改善,这就证明到,无论有没有发酵食物或益生元食物,减少了包装加工食物的健康饮食是有效改善睡眠的。


   研究结果亦显示,心理生物饮食并没有对肠道菌群的组成及数量有太大改变。不过研究人员就观察到,肠道内的益生菌就因饮食改变而制造了其他关键性的化学物质变化,似乎益处就是来自这些释放出来的物质,对于纾缓压力有帮助。研究人员总括,心理生物饮食确实可降低感知压力水平,而长远来说,要改善精神健康,或者可从肠道菌群着手。

分享:
返回欣欣Super Food
上传图片
仅支持JPG、GIF、PNG图片文件,且文件小于5M
 
评论只代表会员个人观点,不代表经济通立场 
登录 后发表评论,立即 注册 加入会员。
 (点击用户名可以查看该用户所有评论)  只看作者评论  查看全部评论:↑顺序 ↓倒序
评论只代表会员个人观点,不代表经济通观点
登录 后回复评论,立即 注册 加入会员。
发表评论 查看全部评论: ↑顺序 ↓倒序
  • 财金博客
  • 理财/管理
  • 健康人生

  • 时尚艺术
  • 吃喝玩乐
  • 全部
  • 财金博客
  • 理财/管理
  • 健康人生

  • 时尚艺术
  • 吃喝玩乐
  • 全部
more on Column 
新  一个月内新增栏目