无论什么年纪，头发数量总是希望愈多愈好。头发稀疏，原因有很多，遗传基因、生活习惯等都有可能影响头发生长期。当我们或不可对遗传基因作出任何改变，但生活习惯，特别是饮食习惯，却有机会逆转头发稀疏及脱发的风险。

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   五年前在本专栏我分享过四种饮食防止脱发，今天就让我分享与头发稀疏扯上关系的四个生活习惯。

1.低热量节食减肥

   节食减肥，是我见过客人导致脱发的第二主要原因。身体每天都需要一定数量的热量，去提供能量给我们身体最低要求。若长期进食不够热量，即是提供不到最低所需，仅余有限的热量就提供基本活动所需，例如日常行动及主要器官运作，却完全没有多余去提供身体非主要系统，例如毛囊细胞生长。再者，当节食时进食不够，除了摄取不够热量外，亦摄取不够头发生长所需的维生素及矿物质，因而导致头发脱落及稀疏。增肌减脂不需要节食的，可咨询注册营养师作详细饮食评估。

2.淀粉控且不够蛋白质

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   习惯用淀粉充饥或填肚，例如早餐一定要吃面包，小食用饼干或即食面等去填肚者，通常都进食不够蛋白质的。如果加上经常街外进食，就更加会偏重摄取过多淀粉而不够蛋白质。身体每个细胞的修复、生长及维护都需要蛋白质。而角蛋白，头发结构的主要蛋白质，亦需要稳定蛋白质来源去支持生长。当饮食进食不够蛋白质时候，就不能够建构角蛋白，从而无法支持头发生长，现有的头发的质素随之而下降，从而容易脱落。建议实行“餐餐有蛋白”，每餐（包括小食）都进食含有蛋白质食物，而正餐时候目测你的食物，最少有1／4至1／3食物是蛋白质食物例如肉类、豆类、鸡蛋等，淀粉食物不应超过1/3，那就可确保你的饮食均衡。

3. 没定期验血检测铁水平（女）

   缺铁贫血，是女生脱发的主要原因。铁质的功能，是负责帮助红血球带氧往身体各个细胞。当身体缺铁，就会影响红血球带氧能力，而头发毛囊细胞，因此而受损。2013年就有研究发现，因缺铁而脱发，常见于女生多过男生。所以，有月经周期的女生或素食者，即使觉得自己进食足够铁质，一发现经常有疲倦症状或其他缺铁症状（例如头发变得稀疏），需立即咨询医生，去检验铁水平及是否贫血。注意，摄取过多铁同样对身体有害，所以先咨询医生或注册营养师才服用铁补充剂。

4. 饮酒过多

   饮酒过多，常见于男性脱发的其一原因。摄取过多酒精，导致身体缺乏矿物质锌；而锌，就是负责建构角蛋白。另外，由于高锌食物通常是肉类及海鲜类食物，所以素食者也是缺锌高风险群组。注意，同上，摄取过多锌对身体有害，先咨询医生或注册营养师才服用锌补充剂。

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