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酒精饮品属高碳?6款酒品低碳不低卡,派对小心饮!
曾欣欣
作者:曾欣欣评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2022-12-16 12:29:50

作者介绍

钟情Superfoods超级食物,以厨房做Playground!加拿大注册营养师、代言人、5书作者,最新著作《就这样EatClean减脂》。

   踏入12月,又是派对高峰期,公司及客户派对、老朋友聚会、家庭聚会等等都是大吃大喝的时间,而酒精,也是常见饮品之一。今天我们就讨论关于酒精的一条常见问题:酒精是否高碳食物?


(图片由作者提供)


多款酒精饮品都含有碳水化合物


   的确,某些酒精饮品含有碳水化合物的,就以啤酒为例,酿酒过程所需的谷物,例如大麦和小麦,本身都是高碳食物。再加上,一些啤酒品牌也添加了糖浆,这也增加饮品的碳含量。就以一份12盎司的普通啤酒为例,每份12盎司提供约11至12克碳水化合物。


   至于cocktail酒精饮品,通常也会添加了糖浆、果汁,或其他混合物,所以糖份及碳含量会更高,例如pina colada椰林飘香,每份就已含有32克碳水化合物。


   但是,亦有酒精的碳含量属于低的,就例如vodka伏特加或gin杜松子酒,两者都含零碳。


   以下是六款较低碳含量的酒精饮品:



虽然低碳但非低卡


   事实上,酒精是第二高热量密度的养分,每克提供7卡路里,仅次于脂肪(每克提供9卡)。每份啤酒提供约153卡热量,即使是0碳的伏特加,也提供约115卡(94 proof)。10年前一项美国研究结果公布指出,每天饮两杯酒精饮品的女士,相比完全不饮酒的一群,其增磅发胖风险截然增加。


   所以,即使有低碳及零碳的酒精饮品,也未必适合减肥人士。再者,酒精并非只注重碳含量,还有其他健康范畴需要审视,下星期本专栏继续讨论。


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