上星期分享了四款饮品舒缓便秘后，有读者留言问，其实他饮食中以进食很多蔬果，为何经常受便秘困扰。他的问题让我想起曾经一位客人于疫情期间有类似的经历，而他的症状元凶，来自营养补充剂。今天就分享三款导致便秘的营养补充剂。

特别要注意矿物质补充剂

   矿物质，属于微量营养素；意思是，身体每天只需要微量，建议份量通常是以毫克作为标准。当身体摄取过多微量营养素，会因不同因素而减少肠道蠕动及改变肠道内的水分平衡，从而引发便秘症状。再者，不同矿物质会互相增加或减少吸收，所以有时突然摄取过多一款矿物质，会导致矿物质水平失衡而引致便秘。

三款常见引致便秘的矿物质补充剂

1.铁

   我们认识铁质，通常是与血红蛋白带氧功效以及贫血有关。事实上，铁质担当更重要的发育角色，所以怀孕时期，铁质需求大幅增加，而大部份怀孕妈妈都需要服用铁丸，才可摄取足够铁质给胎儿成长。补铁最常见的副作用之一，是便秘；当身体摄取铁质后，肠胃中的水份，因而会吸回血液中，导致肠道缺水，从而粪便变得坚硬。另外，铁质补充剂，对某些人容易引致肠胃症状。若服用铁质补充剂后有便秘或其他肠胃症状，立即与医护人员咨询，市面上有其他补充剂对肠胃会较温和的。

2.钙

   虽然钙质被归纳为微量营养素，事实上在我们体内，钙质是含量水平最高的一款矿物质，所以每天所需，平均都会过1,000毫克。钙质的功效，除了我们熟悉强健骨骼之外，对肌肉收缩及神经系统信号有重要的影响。当我们服用过多钙质，其中一项副作用是肠道肌肉蠕动减慢，从而引发便秘。跟铁丸一样，若服用钙片后有便秘或肠胃症状，与医护人员咨询改用其他较温和的补充剂。研究显示，碳酸钙calcium carbonate是最容易引致便秘的钙片，可改用柠檬酸钙补充剂。购买钙片查阅成份表的钙质来源，例如以下钙质补充剂，就注明是柠檬酸钙。

3.锌

   在文章头段提到的客人便秘情况，是由于过多锌补充剂引致的。于疫情期间，由于不同网络文章讨论不同补充剂可增强免疫力，这位女士购买了一款高含量锌补充剂，加入原本服用的多种维生素一并服用。在她的病例，经过了大约四星期后，就开始有便秘症状；当时她立即增加进食高纤食物，反而令情况更严重，所以被转介到我处。经诊断后，我们发现她每天从3款补充剂合共服用超过100毫克的锌。当她停止了其中一款锌补充剂大约一星期后，便秘情况逆转。引致便秘主要原因，是由于过多锌对肠道离子的影响，减慢肠道蠕动，导致粪便堆积。跟铁质及钙质一样，锌也导致肠道内水份吸收回体内，导致粪便干硬，令便秘情况更严重。