出国不论工干或旅行，景点与美食实在不可分割，怎能为了迁就行程就随便在附近找间餐厅？既然远道前来，不妨预先下点苦功订台筹划，观光购物的好地方附近一定有完美的food pairing！以下跟大家分享大阪、神户4个旅游点与美食指南，预先网上预约就保证不枉此行：

大阪——中之岛美术馆

　　中之岛可能算不上大阪旅游热点，但这里有公园、图书馆及大量历史建筑，还有几间艺术馆，当中最具规模有较现代的中之岛美术馆，非常满足到文化旅游的条件，可以待上一整天在这个区域悠逛。

Pairing：鮨美寿志

　　甲级写字楼林立之间，与美术馆步行距离五分钟有这家鮨美寿志（Edomae Sushi），喜欢Omakase的朋友不容错过，一顿高级寿司午餐才￥7000，真的物超所值。

　　这家店走传统江户前路线，红酣饭、车虾、小肌等等肯定齐备，高级配料如海胆、鲷鱼亦有包含，不过笔者最欣赏是浆油渍吞拿赤身，软绵口感及香气叫人难忘，在中国香港实在较难尝到这种级数。当日主理我们席的长谷川师傅非常细心，预先问及我们想要wasabi（山葵）的份量，又会观察我们吃下每件寿司的反应，才默默制作下一件。这类传统寿司店视鱼生为“配料”，醋米饭才是“主角”，所以开始前会先来一口纯醋米饭寿司，是散发着淡雅饭香的自信之作。

大阪——中崎町

　　普遍游客会认为大阪购物区就是主梅田的百货公司，可是笔者除了买宵夜外是从来不会花时间逗留在百货，因为大阪可以购物逛街的小店实在太多了，值得光顾的设计师品牌大概数之不尽。距离梅田仅一个站的中崎町便是个好例子，在这恬静社区的旧建筑里穿插，可以见到大量家具精品、自家时装及古着小店，街上的年轻人全部打扮得充满个性，要在他们身上找到撞衫甚至重复的牌子亦难，这么好逛的一个文青区，也许跟你在梅田的酒店仅是步行十五公分钟距离而已。

Pairing：Salon de AMan To

　　中崎町区内各有特色的café很多，天人（Salon de AMan To）是笔者最喜欢的一间。位于一间百年木屋里面，环境宽阔还满布各类书籍供借阅，古董家具陈列随性，加上可以爬梯到上格的座席相当写意。这家开业21年的咖啡名店，一件toast才不过￥300的亲民消费，饮品都有一定水准。重点是在场大多是看书、研读讨论的真．文青，整个画面宁静又带格调，令我陶醉得乐而忘返。

神户——异人馆

　　提到神户，多数人会到访北面的异人馆，观摩从前外国人的西洋建筑，也不用我多介绍了，但在此一定要奉劝大家，别花太多时间在游客聚集的风见鸡馆一带！因为山上的鱼鳞美术馆、维也纳馆、山手八番馆……等等八间馆都很值得去，可是全部5pm准时关门，不少人在风见鸡馆打卡、逗留太久，到发现山上的其他馆时已经太迟了，起码要预半小时脚程走上那些山坡斜路。

Pairing：Ishida Kobe Beef

　　远近驰名的神户牛扒，间间都老字号要怎样选？笔者目前试过共五间烧牛扒名店，首选推介是石田屋（Ishida）。在餐牌上云云产地与部位当中，特选（A5）神户和牛西冷的味道是最震撼，入口即溶且香气四溢，after taste配合红酒是美妙动人。主厨在你面前烹调的功力加上高级牛扒馆的服务当然不在话下，￥1,1400的午餐（110g牛扒）是值回票价。

神户——荣町通、海岸通

　　或许有人会觉得只能于神户待上一天半天，可是这里又岂止北面的异人馆？靠边南边海岸的旧居留地，荣町通、海岸通一带尚有大量满载个性的饰品、时装及家具小店，很多都隐身于旧建筑大楼内或是楼上铺，有待大家慢慢发掘，根本不用花时间逛连锁店或百货了。

Pairing：Oriental Hotel MAIN DINING

　　由小店聚集的海岸通购物区步行几分钟来到Oriental Hotel，位于17／F的Main Dining餐厅能够府视神户的夜色美景，一顿精致的5-course seasonal dinner也仅需￥7000，在中国香港大概是afternoon tea的价钱吧。今个冬天以鸭肉作主题菜式，配上丰富又满有层次感的时令菇菌及鱼类，绝对能够为一天旅程划上完美句号。

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