远离尘世喧嚣的北海道，有太多经典电影在日本这片最北方的土地上诞生。漫天风雪中穿越了北海道十胜平原后，冯小刚电影《非诚勿扰》中的重要场景——阿寒湖温泉小镇亮着澄黄色的灯光，出现在前方的雪地中。

雪晴后，冰封的阿寒湖

   《非诚勿扰》的外景全程在北海道拍摄，而其中最煽情的一幕，定格在波平如镜的夏之阿寒湖。影片中女主人公“笑笑”，在湖畔旅馆“阿寒鹤雅别庄——鄙之座”名为“碧雅”的房间，面对阿寒湖如画的景色绝望地写下遗书，决意为情而殇。虽是如此凄美的故事，但是真的不能低估电影的影响力，更不能无视阿寒湖的绝色美景和鄙之座旅馆名声远播的绝佳口碑，这些因素相辅相成，令鄙之座的客房全年爆满，一房难求。

《非诚勿扰》男女主角情定阿寒湖

在电影中观赏过无数遍的场景终于活现眼前

   抖落一身雪花，在吧台旁席地而坐，透过落地玻璃欣赏阿寒湖日落的雪景。用阿寒湖水浸泡经年的木头制成的矮桌上，为迎接客人到来而准备的热柚子茶和甜点一一奉上。鄙之座旅馆的“鄙”，在日文中有“故乡”之意。这个只有25间和式套房的酒店，外表低调朴素，内里却有舒适高雅的格调，食宿全程管家式的贴心服务，尤其是为住客呈献的禅修之食——怀石料理，全部由北海道应季食材炮制，最大限度地彰显出食物本身的光彩，让贵客在严冬时节感受回到故乡般的温暖。

鹤雅鄙之座酒店大堂吧，可在此欣赏阿寒湖景色

用阿寒湖水浸泡经年的木头制成的矮桌上，鄙之座为贵客奉上精心准备的迎宾茶点

   怀石料理起源于“听禅”。早期日本京都寺庙中修行的僧人，在戒规下清心少食。饥饿难耐时，他们想到将温暖的石头抱在怀中，以抵挡饥饿感。故怀石料理充满禅意并非附庸风雅之说，而是真正体现出禅的意境。

朴实低调的“鄙之座”湖畔旅馆

   当贵客在入座特设的料理茶屋前受到跪迎礼遇，说实话还真是有点不知所措。充满诚意的一跪，是请贵客享用怀石料理之前奏，整个进餐过程也是充满仪式感：严格按顺序奉上先附、前菜、造里、锅物、烧物、煮物、强肴、止肴、食事九道佳肴，每一道菜的拼色、切割、摆放都缤纷夺目，每道佳肴都用堪称艺术品的陶、瓷、漆、果、木等盛器呈上，再考究地摆放在客人面前，秀色已是可餐。虽说怀石料理的初衷是饥饿中听禅，但是在鄙之座入住两晚完全不同的各九道菜式，已是将怀石料理简单清淡、追求食物原味的精髓传承下来，演变成几乎囊括了各种色、香、鲜的食材。在天、地、人融合的鹤雅鄙之座享用日本最负盛名的怀石料理，已达致美食的最高境界，非一个“禅”字可以概括。

怀石料理的第三道菜—“造里”，用柚子盛载。食材包括本鲔、河豚、鲽、鳕场蟹、海老、梅贝

怀石料理的第七道菜“强肴”——富良野和牛

堪称艺术品的早餐

   这晚入住“碧雅”低一层的房间。拉开趟门，在电影里看过无数次的震撼湖景透过整面落地玻璃一百八十度完美呈现，唯与电影情景的分别是，眼前的阿寒湖已冰封三尺。痴心不改的笔者在次年初秋再返故地，终于在同一房间见证了微波荡漾的阿寒湖——这是后话了。

鄙之座“碧雅”房——《非诚勿扰》剧照

   这夜阿寒湖白雪飘洒。夜色中走在小镇街道的雪地上，不时有野狐旁若无人地在身边穿梭。夜色渐浓，雪仍未止，不忍舍弃瑞雪独自去睡，再捧美酒欣赏屋外的冰雪树挂，静听雪花敲窗。此时此刻，世间的种种俗务皆已放下，所有人等非诚勿扰，只想静静独处。阿寒湖之夜，更再深，夜再静，还是让人舍不得睡去。

   次日雪过天晴，蓝天白云投影在阿寒湖上，把冰面染成天蓝色。壮丽景色将人引出屋外扑向冰雪，尽情享受被纯白包围的北国风光，品味冬之阿寒湖的浪漫情怀。

蓝天白云投影在阿寒湖上，把冰面染成天蓝色。远处是“北海道富士山”

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