潮流兴用“空气炸锅”多年，我一直都没有入手，直至去年遇上特价，就决定购入一部回家。我会人手“空气炸锅”的原因是不想用太多油去炸食物。相信家中有空气炸锅及小朋友的家庭，都会用来炸薯条给小朋友吃。自家气炸薯条一般都会选用普通土豆，做出来的薯条味道大多一般。临近圣诞，大家想在圣诞派对炸出味道更好的薯条或薯角，不如试下改用美国焗薯，再加入少许甜椒粉、盐及橄榄油去调味，保证大人及小朋友都吃不停口！

炸薯角

烹煮时间：30分钟

份量：2人

材料：

   焗薯   2-3个（1磅）

调味料：

   橄榄油   1-2汤匙
   甜椒粉   1茶匙
   幼盐     3/4茶匙

做法：

   1.焗薯冲洗表面，抹干，随喜好切角或条。

   2.焗薯放入大碗内，加入调味料拌匀。

   3.将薯角放入空气炸锅内，用200度焗20-25分钟至表面金黄即成。

小秘方：

   1.甜椒粉不带辣味，若想要辣味，可用日式七味粉。

   2.如无空气炸锅，可用油炸或用焗炉，用相同炉温及时间去焗至表面金黄便可。