最近看到一个视频，是四位年龄都在六十岁以上的自称老奶奶，2000年退休后才去追梦，才学模特儿训练；她们对时尚都有一份热爱，历经二十载后，最近被邀接受访问，再以老得优雅的风姿穿上美美的服装走秀，走catwalk。风采魅力更胜从前！

（图片由作者提供）

   想起2009-2011年这段时间，我也有幸受东华三院安老服务部邀请合作，为他们举办的“风采亮人生”项目作培训工作，“风采亮人生”项目是专为院舍中较能自理的老友记们而设。目的是要一改老人家惯性认为“老了，不用打扮”、穿得残残旧旧的低沉风气！我与团队先为院舍同工及义工培训以便为院友服务，包括面部facial技巧、简单面部、肩颈及手部按摩、张罗及募捐服饰为他们打扮拍照、全年的项目压轴来了一场老友记fashion show。

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   当时项目设计是希望令老友住在院舍，只要还能自理，得让他们活得有尊严、活得开心；鼓励他们继续活得健康美、优雅地老去！还有，就是要让老友记得到大家来服务时令他们有被“宠爱”感！当年的项目初开始的时候，已有心理准备会有不少抗拒的声音。因为无论男女的老友记们，都怕被人“笑”；如果参与或接受这服务，好像会被人觉得自己一把年纪才来打扮⋯⋯是世俗所“看不起”的。

   经过一段日子，我们令老友记对这项目完全改观！同时，过程给了我与团队非常重要的三大启悟！对日后与老友说相处及理解，大有帮助！

（图片由作者提供）

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   启悟一，开始推广及执行这项服务的时候，大家的确有抗拒，抗拒是源于传统观念，未放开这个“临老才学人扮靓”这个“包袱”！但只要工作团队用心做，老友记们由抗拒到接受，由接受到投入，由投入到喜欢！喜欢级数更是到达“期盼”状态！这个过程，也让我们体会到，无讲八岁或八十岁，几乎无人抗拒“靓”这回事！从前不做只是“不懂”或“不好意思”，当大伙儿得到鼓励及肯定，自我感觉良好，心情自然豁然开朗！生活也特别有份“劲”！

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   启悟二，过程中，团队给予的是关怀及欢乐，院舍老友记有外界朋友来陪伴及关心，又为自己做那么多的事，他们有被“宠”的感觉。被人宠，人人都会较容易开心！开心会令生活更放松自在！

   启悟三，服务过程也是我等义工团队的收获！因为有这样的机会，也让我们想到“老吾老以及人之老”，也会想到“他朝君体也相同”。将来作为老友记的话，大家有机会就要继续老得优雅也好、时尚也好、活力也好！让自己活得有尊严！让自己仍然打扮得整洁亮丽优雅！有梦就去追！永远不会迟！

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   当时为鼓励大家持续这股“老得优雅”的风气，历时一段日子的项目压轴特别安排老友记行fashion show！我也特别兴奋鼓励大家，年龄数字可以不用理会！即使六十岁或以上，都可以穿三、四十岁的服装！深刻记得有一位男士参与者说，人生从未试过穿得这样醒目有型！从未试过这样在台上走秀做主角，做焦点！感恩在老人院舍生活上有那么精彩的回忆！

   老有没有所依都不及自己健康重要，有健康的身心，无妨继续打扮得漂漂亮亮，让自己老得有尊严！任何年龄都还可发挥生命价值！在生命下半场仍然可以继续活出精彩！！！

【素走疫情】

   本栏自2020年2月中开始为文章“加菜”提供十四道素菜概念，至五月底本来已完成！疫情继续反复，我们继续要努力不松懈！为了鼓励大家保持警觉性，我继续提倡家常菜健康素食煮意！让我们一起素走疫境！素造环保！素修慈悲！素造优雅！

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   素食食谱资料如下：

名称：香椿豆腐蟹爪菇饭

风采：老得优雅

个性：简单人生

内涵：豆腐、蟹爪菇、香菇香桩酱、芫荽

（图片由作者提供）

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做法：放油起锅慢火，加入蟹爪菇，放盐，略炒至软淋出水；倒入蒸煮豆腐，压碎；略翻弄，放香菇香桩酱，最后洒点芫荽，捞起。以一人食的话，加一小碗十谷米，上碟。慢用！

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味道：健康美味大满足！

难度：2分（10分为满分）

愿境：老得优雅，活得自在！